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卤煮茶叶毛豆怎么做好吃又简单

卤煮茶叶毛豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

茶叶毛豆,在成都可谓一绝,受到广大好吃嘴儿们的热爱,夜晚穿梭于烧烤、串串儿、冷淡杯儿的店店头、摊摊儿上。一碟茶叶毛豆,配上一杯冰镇啤酒,朋友三四,唠唠嗑儿,吹吹牛。清香的毛豆蘸着甜甜辣辣的卤水味儿,凉风悠悠,闲情惬意,那滋味儿叫一个幸福哟。

主料

鲜毛豆 :1斤

辅料

大料 :1个
茶叶 :1匙
草果 :1个
鲜贝露 :1匙
精盐 :适量
花椒10粒

具体步骤

卤煮茶叶毛豆怎么做好吃又简单 第2张

1.鲜毛豆洗净备用

卤煮茶叶毛豆怎么做好吃又简单 第3张

2.把洗净的毛豆,茶叶、草果、花椒、大料放入高压锅中

卤煮茶叶毛豆怎么做好吃又简单 第4张

3.锅中加适量的水、鲜贝露、精盐

卤煮茶叶毛豆怎么做好吃又简单 第5张

4.高压锅选豆类、蹄筋档,煮熟即可

烹饪技巧