准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟茶叶毛豆,在成都可谓一绝,受到广大好吃嘴儿们的热爱,夜晚穿梭于烧烤、串串儿、冷淡杯儿的店店头、摊摊儿上。一碟茶叶毛豆,配上一杯冰镇啤酒,朋友三四,唠唠嗑儿,吹吹牛。清香的毛豆蘸着甜甜辣辣的卤水味儿,凉风悠悠,闲情惬意,那滋味儿叫一个幸福哟。
主料
鲜毛豆 :
1斤 辅料
大料 :
1个茶叶 :
1匙草果 :
1个鲜贝露 :
1匙 精盐 :
适量 花椒 :
10粒 具体步骤
1.鲜毛豆洗净备用
2.把洗净的毛豆,茶叶、草果、花椒、大料放入高压锅中
3.锅中加适量的水、鲜贝露、精盐
4.高压锅选豆类、蹄筋档,煮熟即可
烹饪技巧
无