关于蓝莓的餐饮精选

“春暖花开，正是蓝莓果儿新鲜上市的时节。这枚小小的紫色桨果据说对人体有诸多益处，我非专业营养学家，记不住也说不出太多专业的知识，唯一知道的就是蓝莓中含大量的花青素，而这个物质能很有效的缓解眼部疲劳，改善视力状况。...

食材明细海绵纸杯蛋糕低筋面粉（100g）鸡蛋（3个）细砂糖（50g）盐（1g）黄油（25g）酸奶（35g）蓝莓芝士奶油霜黄油（30g）奶油奶酪（40g）丘比蓝莓酱（15g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸奶蓝莓芝士蛋糕的做法步骤1、先来准备海绵蛋糕的原料2、...

“欧洲人普遍都有餐后吃甜食甜点的习惯。欧洲人的肥胖和人高马大，是不是和平时对糖的摄取量过大有关呢，这还有待于研究。假如真是那样的话，这种习惯实不可取，大家都知道，假如糖的摄取量过大，它会很快转化成脂肪的，各种疑难杂...

“第一次做蛋糕卷，基础就是戚风蛋糕，很不幸，我又失败了。不过这种戚风卷比单纯的戚风蛋糕真是有意思太多了，以后要着手练习！方子用的是《烘焙宝典》的摩卡戚风卷，只不过是把咖啡粉换成了可可风来作成可可戚风。另外，因为成品...

“慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善...

“有人造了一大堆蓝莓酱，放着就放着了。某一日，接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代，搞个蓝莓系列。仓促中，选了个快手的夹心马芬，开启蓝莓系列。没敢多做，因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多，顶盖太薄，结果一...

“女儿非常喜欢吃蓝莓。蓝莓有很好的抗氧化能力，可以抗老化及预防疾病。多吃蓝莓可以保持皮肤的光滑及弹性，可以预防血栓发生，对于降低血压也有帮助，蓝莓中的单宁酸还可以抗菌，抗病毒。玛芬在烘焙里最简单易做的西点，零失败...

“同事回老家，这么大热的天居然耐心摘了好些蓝莓，大个的，熟透的，散发着迷人清香的，我也得了一大包，拿到手还热乎乎的呢！可是这个怎么吃才好呢，直接洗了吃好像还是觉得有点酸。小家伙要我一起做小个子的彩泥糖葫芦，受了启发，今天...

“冻芝士的独特口感让人记忆深刻，用蓝莓果酱做冻芝士即方便口感也好，酸酸甜甜的蓝莓冻芝士让吃过的人都赞不绝口！”食材明细主料奶油奶酪（125g）吉利丁片（1.5片）蓝莓果酱（100g）牛奶（50g）淡奶油（90g）白糖（30g）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（85克）蓝莓（180克）糖粉（适量）巧克力（适量）动物性淡奶油（250ML）细砂糖（25克）辅料牛奶（40克、）玉米油（40克）白糖（90克）柠檬汁（56滴）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蓝莓装饰蛋糕的做法步骤1、称量好所有原料。2、...

“芝士山药芹菜虾仁的味道混合在一起，蓝莓汁添了丝丝甜意，表层香酥，里层软糯。值得一试哦~~~~手机太糟糕，天气也不好，厨房太暗，闪光灯拍成了这样。。。”食材明细主料米饭（适量）山药（适量）芝士片（适量）辅料胡萝卜（适量）圆白菜（适量）虾...

食材明细主料全脂牛奶（50克）低粉（50克）鸡蛋（13克）高粉（200克）辅料黄油（22克）玉米淀粉（1/2小匙）酵母（4克）鸡蛋（1个）吉士粉（7克）椰丝（适量）配料白糖（45克）盐（3.5克）蓝莓粒酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蓝莓克林姆面包的做法步骤1、...

食材明细主料鸡蛋（240克）糖（120克）盐（4克）低筋粉（120克）泡打粉（2克）牛奶（30克）色拉油（30克）辅料蓝莓颗粒（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋先搅散，在加糖。2、继续搅拌至呈乳白色浓稠状。3、筛...

“谁说乳酪蛋糕一定拥有浓烈的味道？试试这款如天使般温柔，如雪花般轻盈的雪酪乳酪吧~完全无负担的口感如冰激凌一般的凉爽奶滑让你一口接一口不停口！”食材明细沙布雷塔皮奶油（45g）细砂糖（35g）盐（1g）蛋黄（18g）低筋面粉（60g）泡打粉（3...

“下午田先生要会面朋友，于是拜托我做了这款小点心。外面的泡芙大多很甜腻，所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。一口咬下去，清新爽滑，满满的都是幸福的味道。”食材明细主料低筋粉（60g）黄油（45g）牛奶（100ml）鸡蛋（100g）辅料淡奶油（100...

“天气冷了就想吃点黄油含量高的零食，毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高，奶香四溢，加上中间的果酱，口感更丰富哦！”食材明细主料黄油（80g）低筋粉（100g）鸡蛋（20g）糖粉（40g）辅料食盐（1g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蓝...

“只是为了解决剩下的那点淡奶油，没想到顺带着连蓝莓酱一起解决了。对于不喜欢饼底的人来说，最省事的莫过于慕斯杯了。”食材明细主料淡奶油（120克）蓝莓果酱（40克）白砂糖（20克）鱼胶粉（6克）辅料蓝莓果酱（20克）清水（80克）鱼胶粉（2克）甜...

“美美的花朵，让你想起春天了吗？美味、简单、易做，是这款饼干的特点。赶快行动起来，一起享受做与食的乐趣吧。（这些材料一共做了24片饼干）”食材明细主料低筋面粉（125克）盐（少许）糖粉（20克）鸡蛋（半个）杏仁粉（20克）泡打粉（3克）黄油（45克）自...

“这款蓝莓蛋筒相当的好吃，正月里用来做给朋友们品尝，很是不错。我喜欢一手拿着蛋筒，一手拿个小汤勺，一口一口挖着充满了蓝莓味的香蕉馅，不时咬上一口又松又脆的蛋筒，甜蜜的生活从这里开始。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（50克）...

“自己动手做面包，喜欢什么口味做什么口味，不添加任何的添加剂，更美味更健康。今天这款【蓝莓面包卷】也是我做面包以来第一次做蓝莓面包。低油版的，成品非常的松软，很美味，早餐配合一点沙拉，一杯豆浆，一个鸡蛋做早餐，就是不错...

“这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了，这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候，把它改装改装，换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。”食材明细主料蓝莓奶油冰激凌（280克）基础白豆...

食材明细主料印度原味酥饼（1包）土豆（1个）鸡蛋（1只）辅料蓝莓酱（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）绣球蓝莓酥的做法步骤1、1－2原料图。2、1－2原料图。3、土豆上锅蒸熟，放凉后，用保鲜袋研成泥。4、三块飞饼皮叠在...

食材明细主料高粉（200克）红曲粉（6克）汤种预拌粉（10克）辅料牛奶（130克）黄油（16克）蓝莓粒果酱（适量）沙拉酱（适量）杏仁片（适量）配料白糖（20克）盐（3克）干酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蓝莓粒面包条的做法步骤1、酵母用少许温牛奶...

“记得刚接触烘焙时，看到原料里有黄油字样的都PASS过去，找了半天，没有用到黄油的真是少之又少！喜欢做面包，因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%，我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多，制作好一款面包从备料到烤...

“蓝莓与香芋简直就是绝配，简单的美味应该是最被推崇的，这道菜当然就属此列了！”食材明细主料香芋（1个）辅料蓝莓酱（适量）糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓝莓香芋的做法步骤1、香芋洗净，切小块，用电压力锅压十分钟，至...