蓝莓蛋筒的做法 甜甜蜜蜜过新年—蓝莓蛋筒 蓝莓蛋筒怎么做

“这款蓝莓蛋筒相当的好吃，正月里用来做给朋友们品尝，很是不错。
我喜欢一手拿着蛋筒，一手拿个小汤勺，一口一口挖着充满了蓝莓味的香蕉馅，不时咬上一口又松又脆的蛋筒，甜蜜的生活从这里开始。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓蛋筒的做法步骤

• 1、蛋筒外皮用料图。（请忽视黑芝麻，我今天忘拍原料图了，先用这个代替一下，量是一样的）

• 2、蛋筒馅用料：希杰大喜大蓝莓酱、香蕉。

• 3、食用油中加入糖粉。

• 4、用蛋抽搅拌均匀。

• 5、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

• 6、分多次加入食用油中，每加一次都顺同一方向充分搅拌均匀，（此时蛋液体积较大，蓬松、轻盈）。

• 7、筛入低粉。

• 8、用蛋抽或橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。

• 9、蛋卷模小火两面预热。

• 10、打开舀入一勺蛋糊。

• 11、盖上盖子，两面各烤一分钟左右。

• 12、烤至蛋筒皮表面金黄即可。

• 13、烤好的蛋筒皮趁热卷成蛋筒的形状，尖部尽量卷到最小。

• 14、香蕉去皮掰成小块，然后放入料理里搅拌3到5秒钟，成细小的颗粒状。

• 15、香蕉馅里加入2汤勺的希杰大喜大蓝莓酱，搅拌均匀。

• 16、在蛋筒的尖部先放入一小块没搅拌的香蕉块，用一根筷子塞紧，然后装入香蕉蓝莓陷即可。

小窍门

诗心片语：
1：在烤蛋筒皮的时候，因为模具的加热，速度也会越来越快，要把握好。
2：香蕉在搅拌的时候不要搅拌成泥，到细小的颗粒状即可，大概3到5秒即可。
3：蛋筒的尖部要尽量卷到最小，在装馅料之前，先填入一小块没搅拌的香蕉，用筷子填紧，然后在装香蕉蓝莓馅，这样就算是给小孩子吃，也不用担心漏馅。