如此诱人的蒸扒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土鸡 ：1只

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.锅里放盐。

2.加花椒。

3.加一小勺五香粉，炒至盐变黄，成椒盐。

4.把椒盐抹在鸡身上，里外全要抹遍。

5.包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。

6.拿出鸡，用水冲洗干净。

7.碗里垫一层泡发好的香菇。

8.放入切成块的鸡

9.烧一锅水，水里放姜片和葱。

10.调料汁，蒸鱼豉油、料酒、糖、胡椒粉，调成适合自己口味的料汁。

11.料汁淋在鸡上。

12.水开后，鸡放入锅，蒸15分钟。

烹饪技巧

鸡的里外全要抹遍椒盐，冷藏2小时后用清水冲洗干净。