关于酸辣大肠头的家常做法的餐饮精选

“肠头是整段大肠中口感最好的一截，肉质肥厚油腻，而酸菜和肥肠搭配，可以减肥肥肠的油腻感，泡椒和胡椒，这个绝对是个人喜好。但出来的口感是惊人的，美味的，让人流汗流口水长痘痘的。”食材明细主料熟猪肠（500克）酸菜（适量）辅料泡...

“在大菜场买鹌鹑蛋的时候看见了龙肠，好大一张张的，就问老板娘怎么卖，她指了两款看起来差不多的居然说一个25元一斤，一个45元一斤，我看不懂那就挑贵的买。每次必须买好大一张，称好，老板娘拎起把小刀娴熟地划拉开，眼花缭乱中就...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟大肠它也是属于动物的内脏之一的，而且我们比较经常吃的是猪大肠。并且猪大肠受人欢迎也是因为它自身很筋道，弹性好。有人会嫌弃它可能有点脏，但只要用正...

食材明细主料鸭肠（250g）辅料酸萝卜（200g）生抽（15ml）泡椒（1个）蚝油（10ml）盐（3g）湖南辣椒（1个）白糖（5g）生姜（1块）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣鸭肠的做法步骤1、鸭肠洗净放开水锅2、加料酒生抽姜片去腥，煮熟3、捞出冲洗干净，切一寸...

“酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为当地的特色小吃。酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受大家喜爱。”食材...

“怎么描述呢！就是差不多每个人吃了都说好吃！很脆！不闻猪屎味😂😂😂”食材明细主料猪大肠（适量）酸菜（适量）辅料酱油（适量）姜（适量）蚝油（适量）料酒（适量）葱（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣猪大肠炒酸菜的做法步骤1...

“大肠好吃难洗，洗大肠是个费时费事的繁琐活儿，我一个人在家，洗大肠的过程就没法拍啦。用白醋，面粉，粗盐反复搓洗，洗去粘液脏东西后，再用植物油搓洗两次，然后反复过水就洗得很干净了”食材明细主料猪大肠（200克）辅料酸菜（150克）青...

“虽然一日三餐不能少，但是有时候真的不想做饭，只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子，一碗米饭，一双筷子，一个勺子，简洁又精致。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467)每当犯起这个懒劲的时候，我总喜欢用一碗重庆小面...

食材明细主料茄子（四个）西红柿（两个）辣椒（适量）辅料干葱（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酸辣茄子的做法步骤1、干葱，切碎，备用。2、蒜，切碎，备用。3、西红柿切小块，备用...

食材明细主料红薯粉条（适量）辅料卤牛肉（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）生姜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）香醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒，沥去水。2、锅预热...

“猪肉价高居不下，俺这种小民还真消费不起了，可猪大肠这类在一些人眼中视为脏物的内脏类还是价格蛮公道的，一斤七块，加上酸菜红椒七七八八的也不超过十块，算是比较实惠的菜肴了。”食材明细主料猪大肠（500克）酸菜（200克）红椒（1...

“翻开冰箱没有什么肉吃了，就只有香肠，丸子。就随意配搭乱煮了。有时在家随意煮，都会觉到不比外面的山珍海味来得差。虽然简单的菜，在家煮一家人一起吃饭，反而多了一份温馨。吃起来就是特别的不一样！呵呵...”食材明细主料...

食材明细主料猪小肠（200g）姜丝（适量）蒜片（适量）香葱（适量）干辣椒碎（适量）剁椒（适量）辅料菜籽油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣小肠的做法步骤1、猪小肠斜切，准备姜丝，蒜片，干辣椒碎，剁椒，香葱切段2、...

食材明细主料鸭肠（适量）辅料芹菜（适量）配料剁椒（适量）郫县豆瓣（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣鸭肠的做法步骤1、鸭肠加盐与醋揉洗后用清水冲洗三到四次（要除去腥味，用盐与醋结合来洗清除得比较干净的）2...

“春天的天气早晚温差比较大，喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气，而春天要养肝，酸入肝，肝属木，木曰曲直，有两性。所谓“曲”，委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄，保持道路通畅。酸主收涩，吃酸的是在鼓励肝的“曲”...

“天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌...

“湘菜”食材明细主料肥肠（1斤）辅料红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）酸豆角（适量）酸辣椒（适量）葱（适量）原味（口味）普通（难度）酸辣肥肠的做法步骤1、把肥肠煮熟。2、准备好配料。3、切好肥肠4、开火热锅，放油，放肥肠，放盐煮一会（不用放水，肥肠里...

“在很多客家饭店都会有酸笋炒大肠这个小菜了，很多人喜欢，很下饭，很爽牙。我们家也不例哟。老公超喜欢，难得今天有时间也来一个了。”食材明细主料猪大肠（适量）辅料酸笋（适量）配料油（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸笋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪肠：500辅料酸菜：150泡椒：适量油：适量白胡椒：15姜：适量具体步骤1.煮好的猪大肠头一截。2.切成圈状。3.白胡椒粒用刀柄拍碎。4.切好的肥肠圈入锅煸至...

食材明细主料鸭胗（适量）酸辣椒（适量）辅料红辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）味精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常酸辣鸭胗的做法步骤1、备鸭胗，酸辣椒，姜和红辣椒。2、鸭胗切花刀，酸辣切块，姜切丝，。3、热锅...

“酸辣大肠是猪大肠、酸辣小米椒制作的食物，特点是酸辣味浓，滑脆爽松。酸辣大肠是一道非常开胃，利于下饭的菜，下面介绍一下做法。”食材明细主料猪大肠（400g）小米椒（50g）酸萝卜（20g）辅料盐（5g）鸡粉（5g）生抽（20ml）料酒（10ml）白醋（10ml）纯碱...

食材明细主料大骨头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖大骨头的做法步骤1、大骨头焯水。2、焯水后的...

食材明细主料猪大肠（适量）辅料酸辣椒（适量）鲜辣椒（适量）蒜（适量）芹菜（适量）生姜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣大肠丝的做法步骤1、猪大肠，酸辣椒，鲜辣椒，姜，蒜。2、将辣椒，姜，蒜，芹...

“各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！”食材明细主料福临门高筋挂面（200g）辅料熟花生（适量）盐（适量）辣椒油（适量）苹果醋（适量）蒜泥（适量）香葱（适量）红椒（半个）白...

食材明细主料小肠（适量）酸辣椒（适量）辅料芹菜（适量）盐（适量）茶籽油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸辣肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净，酸辣椒，芹菜2、小肠切丝3、先炒小肠4、淋上醋去味，炒匀5、放...