凉拌黄瓜能放冰箱过夜吗 飘香香 专业问答 6.42K 大中小设置文字大小 不能。凉拌黄瓜含有盐分,盐主要成分含有钠离子,在正常室温下,凉拌黄瓜也会在2小时后滋生大量细菌,而把凉拌黄瓜放入冰箱过夜,虽然低温可抑制细菌滋生,但是过夜的凉拌黄瓜会产生亚硝酸,结合钠离子,会产生致癌的亚硝酸盐。 TAG标签:过夜 凉拌 能放 冰箱 #