热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做

酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做

食材明细

主料
  • 猪小肠 (200g)
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 干辣椒碎 (适量)
  • 剁椒 (适量)
辅料
  • 菜籽油 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酸辣小肠的做法步骤

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第2张

    1、猪小肠斜切,准备姜丝,蒜片,干辣椒碎,剁椒,香葱切段

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第3张

    2、烧热油

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第4张

    3、放姜丝,蒜片,稍炸

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第5张

    4、放干辣椒碎,小火稍炸

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第6张

    5、放猪小肠

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第7张

    6、大火翻炒至出油

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第8张

    7、放剁椒,

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第9张

    8、大火翻炒

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第10张

    9、放香葱,盐,酱油,鸡精

  • 酸辣小肠的做法 酸辣小肠怎么做 第11张

    10、炒匀起锅

小窍门

1;我们这买来的都是焯好水的小肠,用盐搓洗一次就可以切了,如果是生的,要用盐,醋搓洗干净,再焯水备用
2;垛椒很咸的,所以盐要少放些