家常炖大骨头的做法 家常炖大骨头怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炖大骨头的做法步骤

• 1、大骨头焯水。

• 2、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。

• 3、起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。

• 4、加料酒，生抽，老抽。

• 5、放入所有调料，先不放盐。

• 6、加水没过大骨头。

• 7、放两勺甜面酱。

• 8、大火烧开转小火炖一个小时。

• 9、加适量盐在炖十分钟即可。

• 10、出锅了。