关于鱼香虾球茄子怎么做的餐饮精选

“巨下饭的鱼香虾球烧茄子，酸甜中带点微辣，下饭利器~~”食材明细主料长茄子（3根）鲜虾（8个）调料剁椒（1大茶匙）白糖（2茶匙）生抽（适量）大蒜（4瓣）醋（3茶匙）葱末（适量）姜末（适量）食盐（适量）水淀粉（适量）鱼香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香虾球茄...

“这道番茄香酥虾球又是一道小朋友们最爱的佳肴，外酥里嫩，酸甜可口，非常下饭，下面介绍一下吃虾的好处：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的...

“鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。”食材明细主料茄子（2个）辅料肉末（50克）配料花生油（30毫升）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）酱油（10毫升）郫县辣酱（20克）...

“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这...

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣...

“中秋将至，分享一道好吃又好做的宴客菜，喜欢的朋友可以试试哦！”食材明细主料虾（300克）调料番茄酱（适量）姜（2片）白糖（1大茶匙）食盐（少许）白胡椒粉（少许）黄酒（少许）淀粉（1茶匙）白醋（1茶匙）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄虾球的做法...

食材明细主料猪肉末（100克）茄子（两条）辅料生抽（适量）糖（适量）老抽（适量）蒜（适量）醋（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚刀，蒸熟3、猪肉末加生抽腌制10分钟...

食材明细主料鲜虾（100g）姜（20g）葱（20g）辅料精盐（1匙）胡椒粉（1匙）白砂糖（2匙）番茄酱（2勺）酱油（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄酱虾球的做法步骤1、鲜虾去壳开背，加精盐、胡椒粉、料酒腌10分钟去腥。2、姜切片，葱切段。3、调味料...

“今早买了三斤小龙虾，13一斤可能受疫情影响价格比往年便宜一些。店家会负责处理虾头虾线，自己拿回家做还是非常方便的！”食材明细主料小龙虾（适量）辅料啤酒（适量）菜籽油（适量）调料大蒜（适量）生姜（适量）料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）味极...

“虾球的滑嫩与微微酸甜的番茄碰撞出舌尖上的满足，这种吃法已经成为我们家的保留菜式啦。”食材明细主料新鲜大虾（250克）圣女果（5个-6个）蚕豆（贵阳叫胡豆）（60克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄炒虾球的做法步骤1、准备...

食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）青椒（1个（尖椒））辅料郫县豆瓣酱（1勺）一品鲜（1勺）淀粉（1勺）醋（1勺）白糖（1勺）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮用切段，加入少量盐用手抓匀。2、西红柿，青...

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生...

“1新鲜虾洗净，黄酒腌制一刻钟左右；2沥干虾的水份，冰箱冷冻20分钟后剥去虾壳，去虾头、留虾尾；3剥好的虾仁蘸蛋液，裹好面包糠；4热油炸虾，两面都要炸；5虾起锅摆盘，锅内留油下番茄酱吵热，浇在虾上。完工。”食材明细主料虾（适量）辅料...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分...

“又到吃小龙虾的季节了，我们家乡大排档，夜宵人声鼎沸，吃着小龙虾，喝着啤酒，那件一个畅快！”食材明细主料小龙虾（3斤）辅料姜片（适量）蒜瓣（适量）调料啤酒（250ml）白糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）醋（适量）生粉水（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟...

食材明细主料对虾（20只）辅料番茄沙司（100克）白糖（3勺）白醋（4勺）盐（1克）湿淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁虾球的做法步骤1、选用对虾2、虾剥去头，去壳，留下最后一节，成虾仁。3、用刀在虾背部划一刀4、虾仁用清水冲洗...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料...

“鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料长茄子（500克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）酱油（10克）番茄酱（10克）耗油（4克）五香粉（5克）...

食材明细主料长茄子（500克）冰鲜虾（200克）辅料泡椒（4根）姜（15克）蒜（15克）香葱（20克）黄酒（10克）酱油（15克）糖（20克）米醋（15克）盐（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香虾球茄子煲的做法步骤1、备食材。2、长茄去皮，冰鲜...

食材明细主料鲜虾（适量）蛋清（适量）辅料蒜薹（适量）豆角（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）番茄沙司（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）茄汁虾球的做法步骤1、材料：鲜虾、蛋清造型：蒜薹、豆角调味：盐、鸡精、料...

“老婆的鱼香茄子最好吃。”食材明细主料茄子（适量）调料小米椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）酱油（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）泡椒（适量）辅料葱（适量）姜（两块）蒜（四瓣）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鱼香茄子的做法步骤1、切好...

“喜欢鱼香味道的美食，夏天活虾大量上市，自然想用虾球来做一次鱼香味道的美食了。”食材明细主料虾（适量）杏仁（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辣椒粉（适量）肉汤（适量）湿淀粉（适量）配料盐（适量）白糖（适量）醋（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿...

食材明细主料鲜虾（100g）鸡蛋（2个）辅料精盐（1匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）番茄酱（3勺）大蒜（20g）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁虾球炒蛋的做法步骤1、鲜虾去壳开背2、加精盐，胡椒粉，料酒，番茄酱腌15分钟3、大蒜剁成蓉4、热锅注油，爆香...

食材明细主料茄子（适量）肉糜（适量）基围虾（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）鱼香酱（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄虾的做法步骤1、茄子切条，基围虾、肉糜备用2、锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香3、倒入茄子，炒至...

“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子，泡椒，蒜...