口感极佳的干炸刀鱼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料刀鱼：4条辅料大料：适量料酒：适量花椒：适量姜：适量具体步骤1.新鲜带鱼4条2.去五脏清洗干净切段3.放入花椒粒、姜丝、料酒、盐4.翻拌均匀腌制1小时分钟5...
家常菜干炸刀鱼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料秋刀鱼：3条辅料面粉：适量盐：适量油：适量具体步骤1.刀鱼切段洗净2.放在盆中腌制一会3.盘中放入面粉4.刀鱼沾适量面粉5.一段段放入锅中煎炸6.炸致两面...
干炸刀鱼的做法 干炸刀鱼怎么做
“做这个菜千万注意别烫伤了”食材明细主料刀鱼（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸刀鱼的做法步骤1、化去冰，放少许盐，腌好，生刀鱼买的时候，让卖鱼的给剁开了2、把鱼内脏去掉3、锅里放油适量，...
美味的干炸刀鱼怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料小刀鱼：500辅料花椒：1小把椒盐：适量面粉：适量食用油：适量盐：1/2茶匙料酒：2茶匙具体步骤1.主要食材：小刀鱼、食盐、花椒粒、黄酒2.小刀鱼头去内脏清晰干净...
香煎刀鱼的做法 空气炸锅香煎刀鱼 香煎刀鱼怎么做
“减肥期，还想吃美食的小伙伴可以试试哦！鱼中含有蛋白，是脂肪的天敌！用煎锅煎鱼，油太大，空气炸锅可以让食材原汁原味！”食材明细主料刀鱼（三根）辅料烧烤料（适量）调料盐（适量）十三香（适量）油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎...
干煎秋刀鱼的做法 干煎秋刀鱼怎么做
食材明细主料秋刀鱼（3条）辅料姜（5g）葱（2颗）小米辣（3个）淀粉（15g）调料油（20g）盐（3g）料酒（20g）烧烤粉（5g）中辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干煎秋刀鱼的做法步骤1、把小米辣，姜，葱，洗干净，切成丁备用。2、秋刀鱼，去掉内脏，洗干净。3、秋刀鱼北...
干炸鱼的做法 干炸鱼怎么做
“制作干炸鱼要选择体积较小的品种，这样挂糊炸制后，外表酥脆，鱼肉还比较嫩。为了保证这种口感和效果，关键在主料的“保护层”，也就是挂糊，这道【干炸鱼】采取了先拍粉、再挂糊的处理方法，效果非常好。”食材明细主料小鱼（500...
炸干鱼的做法 炸干鱼怎么做
“干鱼是四川的特产，有的人想念家乡，就会拿着一些干鱼去外面打工，想念家乡时就会拿出来吃。”食材明细主料干鱼（300g）辅料糯米（350g）食用盐（少许）胡椒粉（1匙）鸡精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炸干鱼的做法步骤1、...
干炸带鱼的做法 【天津】干炸带鱼 干炸带鱼怎么做
“年年有鱼，年年有带鱼，带鱼也是鱼，裹上蛋液干炸一下，简单又美味。”食材明细主料带鱼（适量）盐（少许）辅料鸡蛋（一个）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸带鱼的做法步骤1、带鱼化冻收拾干净备用。2、剪成带鱼段。3...
炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做
食材明细主料小刀鱼（250克）辅料椒盐（适量）青椒粒（适量）蒜米（适量）淀粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）葱（适量）红椒粒（适量）姜（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小刀鱼的做法步骤1、新鲜的小刀鱼。2、小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了...
香炸刀鱼的做法 香炸刀鱼怎么做
食材明细主料刀鱼（500g）辅料盐（3勺）十三香（2勺）鸡蛋（1个）淀粉（3勺）味精（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香炸刀鱼的做法步骤1、刀鱼去头，尾，肠子，洗净，剪成小段。加入盐，味精，十三香，入味大约1小时。2、腌制好的刀鱼加入一个鸡蛋，淀...
秋刀鱼怎么处理干净
清洗干净，去掉鱼鳃。购买的秋刀鱼建议在短时间内尽快食用，这时的秋刀鱼都是非常新鲜的，如果放置一段时间就会影响秋刀鱼的口感。在烹饪秋刀鱼之前可以将秋刀鱼多清洗几次，然后把鱼鳃去掉就可以了，然后再用腌料将鱼肉腌制一...
炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做
食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放...
干炸小鱼干的做法 干炸小鱼干怎么做
“空气炸锅总是会带给我们意想不到的美味。小鱼干第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，这一次换用炸锅，嗯，挺好呢。炸锅可以炸到理想的酥香，且比较少油，一直想用它做牛肉条，还没有开工，感觉应该很棒的。抽时间做一...
酥炸刀鱼的做法 酥炸刀鱼怎么做
“五香酥脆，外酥里嫩，”食材明细主料小刀鱼（6块）面粉（3小勺）淀粉（2小勺）葱（5克）姜（5克）鸡蛋（1个）辅料盐（少许）蚝油（1勺）鸡粉（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸刀鱼的做法步骤1、准备食材。2、刀鱼收拾干净，加...
炸刀鱼的做法 炸刀鱼怎么做
“好久不登菜谱了，也是一直没什么长进，更别提创新了。这几天吃了女友做的炸刀鱼，觉得挺好吃，就偷偷瞄了眼：原来她是用油炸！正好今天家里有刀鱼，于是，我就牛刀小试——居然有胜过她做的感觉，哈哈！”食材明细主料刀鱼（两条）辅料色拉...
秋刀鱼炸几分钟能熟
十分钟左右。秋秋刀鱼因为一出海水就会死，为了保鲜一般都是冷冻的，所以在炸之前只要提前解冻就可以了，炸的时候用刀在鱼背身上划几刀，不然里面的肉太没味道。把油烧至冒烟再把秋刀鱼丢进去炸，观察到秋刀鱼外皮开始外翻、鱼...
干炸小刀鱼的做法 干炸小刀鱼怎么做
“买了些小刀鱼。这种小毛刀鱼比较便宜，买回的小刀鱼简单的腌渍一下，拍干面粉炸酥了再佐以椒盐，真是外焦里嫩，香酥可口。”食材明细主料刀鱼（500克）食盐（1/2茶匙）椒盐（适量）辅料料酒（2茶匙）花椒粒（1小把）干面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十...
干煎秋刀的做法 干煎秋刀—最简易的煎鱼 干煎秋刀怎么做
“秋刀鱼的外貌虽然很不起眼，但它鱼油含量却相当高。价格便宜但味道鲜美，用来干煎是最简单最美味的烹调方式。”食材明细主料秋刀鱼（4调）辅料红椒（1个）香葱（2根）熟芝麻（适量）生姜（适量）配料食盐（2茶勺）料酒（2汤勺）五香粉（适量）孜然粉（适...
干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做
“做干煎鱼，最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候，会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上，确实是可以保证鱼皮的完整，但就我个人而言，不太喜欢这种做法。其实只要注意几点，这两点都完全可以避免哦。下面就...
酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做
“现在外出宵夜，点的满多的就有一款叫香烤秋刀鱼的。我库房一小弟的大爱呢，当然了咱自己动手也是极简单得，二条秋刀鱼七元鱼，够我们家里仨人好解馋了，外出吃的话一条15元，几个人都吃不过瘾似的呢。送上先朋友们喜欢也可以试...
干炸带鱼的做法 酥香-----【干炸带鱼】 干炸带鱼怎么做
“记得小时侯,吃一次带鱼也是在过年,那时总是把带鱼炸好后再烧,我是家里最爱吃带鱼的.现在吃带鱼什么时侯想吃都可以,市场有买鲜带鱼的.回来收拾下炸下就好,我觉得干炸就很好吃.而且还很省事.”食材明细主料带鱼（适量）...
秋刀鱼炸几分钟
10分钟左右。炸秋刀鱼之前需要用胡椒，盐，陈醋，料酒等腌制，腌制的时候在秋刀鱼上划几刀，这样可以使秋刀鱼更好的入味。炸秋刀鱼的时候炸至金黄色即可，除了干炸，秋刀鱼还可以红烧，香煎。也可以将秋刀鱼的头和鱼刺去掉，只留下鱼的...
老干妈炝秋刀鱼的做法 【老干妈炝秋刀鱼】 老干妈炝秋刀鱼怎么做
食材明细主料秋刀鱼（500克）辅料老干妈（1汤勺）配料料酒（1汤勺）大青蒜（2根）盐（1茶匙）味精（1茶匙）油（适量）干椒（适量）姜（适量）中辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈炝秋刀鱼的做法步骤1、,秋刀鱼500克洗净备用.2、料酒,老干妈,干椒,盐,...
干煎秋刀鱼的做法 干煎秋刀鱼----好吃不怕重复 干煎秋刀鱼怎么做
“煎鱼其实很简单，鱼稍微用盐腌制一下，洗净晾干，猛火下油煎鱼就肯定不会粘锅。因为鱼肉蛋白遇到高温会立即凝固，还要注意不要立即反动，煎出来的鱼甘香可口，配上几片柠檬，爽极了，哈哈。”食材明细主料秋刀鱼（三条）辅料盐（适量）柠檬...