墨西哥鸡怎么做好吃又简单
主料
小洋葱 ：1个(去皮切小块)红辣椒 ：1个(去籽切小块)
辅料
淀粉 ：汤匙油 ：咖啡匙
鸡汤或蔬菜汤 ：00毫升装饰用配料：
青柠檬片 ：适量
红辣椒丝 ：适量
新鲜牛肉配餐： ：适量
熟米 ：适量
绿色蔬菜沙拉 ：适量
匈牙利辣椒粉 ：/2咖啡匙
盐和胡椒 ：适量
小茴香粉 ：/2咖啡匙
干牛至 ：/2咖啡匙
青柠檬汁 ：汤匙
可可粉 ：咖啡匙
蜂蜜 ：汤匙
脱脂自然味酸奶 ：汤匙
具体步骤
1. )?用刀把鸡皮去掉；
2. ?在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉；
3. ?在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用；
4. ?还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动；
5. ?加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸；
6. ?把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度；
7. ?把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶；
8. ?把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。
