关于刀切面怎么做的餐饮精选

食材明细主料白面（适量）辅料鸡蛋（适量）瘦肉（适量）配料大葱（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）刀切面的做法步骤1、1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做...

“在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等作用。玉米中的维生素含量也非常高，是稻米、小麦的5-10倍，玉米还有美容瘦身的作用，因而玉米制品越来越受健身减肥以...

“紫薯淀粉含量高而且自带果甜，用来做馒头组织绵密松软不粘牙，口感清甜，早餐吃这个紫薯馒头真再合适不过了。注：紫薯含花青素这款馒头不要下小苏打也不要下碱，只需酵母即可。”食材明细主料中筋面粉（500克）紫薯泥（500克）辅料酵...

食材明细主料面粉（800克）南瓜（300克）辅料酵母（6克）水（240毫升）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色刀切馒头的做法步骤1、南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟。2、稍凉后制成南瓜泥，放入酵母搅匀。3、取400克面粉放入南瓜泥，和...

“自从学会了做馒头后，我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君，经常要求我给他做馒头，我也乐得轻松，虽然花的时间比较长，却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了，一锅馒头加肉松、榨菜啥的，再炒个菜，煮个汤便把他搞定，最要紧的是...

“耿同学幼儿园时，每月都会病一次，总得去医院吊盐水才会好，每每打好针，让他独自坐着吊盐水，我就去医院外的小卖部买点吃的，耿同学最喜欢的就是这样的豆沙小刀切，前两天想起这事，就做了些，耿同学竟一脸嫌弃，说我还这么老土的用豆...

“黑米面具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等作用。常吃黑米面有益于健康。”食材明细主料黑米面（100克）普通面粉（200克）辅料酵母（3克）白糖（1勺）温水（150ml）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米面刀切馒头的做法...

“将宝宝平常不爱吃的水果，在玩耍时，跟宝宝一起切水果，宝宝参与进来不知不觉就会接受它肯吃水果了主要是：小宝宝的好奇心太重了，哈哈”食材明细主料芒果（1个）辅料刀（1个）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）刀切芒果的做法步骤...

食材明细主料玉米面（250g）面粉（700g）酵母（9g）鸡蛋（1个）辅料白糖（10g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米面刀切馒头的做法步骤1、玉米面和面粉、白糖拌匀。2、酵母放入35度左右温水中搅匀。3、面粉中打入一个鸡蛋。4、用酵母...

“好像北方人天生离不开面食，前几年自己还不会蒸馒头，外面卖的馒头总觉得软绵绵的，没有嚼头，喜欢吃老妈蒸的馒头，可是老妈不在身边，没办法自己只能忍着不吃，天天以米饭充饥。11年的时候在网上查菜谱，无意中看到有网友发表的馒...

“天气热的时候，吃碗凉面挺舒服的~头一回用咸蛋黄拌到面条里去，果然很好吃~更重要的，是面粉里没加过水，全靠鸡蛋和面的，淡淡地黄色面条QQ的，好劲道~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别...

“其实刀切馒头很简单，呵呵，简单概括就是和面，发面，揉面，打卷，之后切面坯子，蒸馒头。”食材明细主料普通面粉（200克）南瓜泥（100克）辅料酵母（3克）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀切南瓜面馒头的做法步骤1、200克面粉，100...

“南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康。南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，因此对防...

食材明细主料面粉（200g）蛤贝（200g）辅料南瓜（¼个）小葱（5根）红辣椒（1个）海带（10cm长）配料食盐（少许）调料酱酱油（2大勺）葱泥（1大勺）蒜泥（1小勺）红辣椒泥（½大勺）芝麻油（1小勺）芝麻盐（1小勺）胡椒粉（少许）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛤仔刀切面...

食材明细主料特精粉（适量）辅料酵母（适量）红糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀切面包的做法步骤1、红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，...

食材明细主料面粉（300克）牛奶（250克）辅料酵母（3克）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛奶刀切馒头的做法步骤1、将牛奶和酵母放入面粉中搅拌。2、揉成光滑的面团进行发酵。3、发酵至2倍。4、将面团排空气，然后擀成长条，由上往...

“喜欢的，爱吃的，就是暖心美食，刀切馒头好吃，好做。做馒头，我不喜欢用单一的面粉，更喜欢加点杂粮面。比如玉米面，全麦面。馒头作法大同小异，主要掌握好小贴士中的注意事项，成功还是很容易的。刀切馒头这样做，成品暄软可口，有着淡...

“明日的早餐主食之一——刀切馒头”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀切馒头的做法步骤1、食材称重。2、偷懒粉类放同一容器中。3、粉类混合均匀。4、加...

““刀切面包卷”就是模仿制作传统面食花卷的方式，按照烤制面包的程序制作而成的一款早餐面包。制作方法并不复杂，和制作普通的早餐面包没有区别，只是换了一个花样。”食材明细主料面粉（400克）辅料酵母粉（1克）玉米油（40克）白糖...

“早上上班前把面团和好，放冰箱冷藏发酵，晚上回来已经发得相当好了，非常适合上班族来折腾！本来想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。话说肉卷也不错，制作简单且不费时，咬下去口口有肉，对于喜欢吃肉的孩子来说，简直是完美！小...

“不用擀面不用刀切的懒人面，和面抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下锅，筋道好吃。”食材明细主料面粉（300g）温水（160g）盐（1勺）西红柿（1个）茄子（1个）鸡蛋（2个）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）葱（少许）盐（适量）淀粉水（适量）花椒粉（少许）油（适量）原味（口味）未知（难度...

“柔软而紧密的老面，很香。我这里直接教大家做老面酵头。”食材明细主料面粉（600g）辅料白砂糖（60g）温水（270g）调料食用小苏打（1.5g）老面酵头材料面粉（100g）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）刀切老面馒头的做法步骤...

“忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..”食材明细主料水磨粘米粉（250克）水（200克）瘦肉（100克）辅料红葱头（3个）小葱（1棵）香菜（2棵）配料花生油（适量）盐（适量...

“蒸制食品中加入适量的粗粮，既可以增加食品的香味，又可以给身体补充纤维素。刀切馒头，简单快速，不用再费时揉搓，味道决不输于圆馒头。”食材明细主料面粉（300克）小米面（70克）辅料酵母粉（2克）水（130克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...

“很喜欢青椒的那种特殊的清香味，感觉有种青草般的味道。淡淡的青椒味，配以沙茶酱的鲜香，温和却不失辣椒本色~~”食材明细主料面粉（200克）辅料青椒（2个）配料沙茶酱（4茶匙）盐（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）沙茶青椒汁刀...