准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟美味的肉三鲜是由猪肉 土豆和茄子一起放入锅中炒制而成的一道美味,制作出来后营养也很丰富特别是蛋白质含量很高的,吃起来更是鲜美可口,制作这道美味的肉三鲜时候加入一点线辣椒,这样做出来可使得味道麻辣爽口。让人回味无穷
主料
猪肉 :
适量 辅料
油盐 :
适量 具体步骤
先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀,
往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,
锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可。