番茄豆瓣酥的做法 番茄豆瓣酥怎么做

“番茄别在只炒鸡蛋了，夏天没有什么胃口，试试这道番茄豆瓣酥，酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾，关键低卡又减脂。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄豆瓣酥的做法步骤

• 1、准备食材：西红柿洗净切成块，蚕豆去皮。

• 2、锅内倒入10毫升玉米油。

• 3、放入洗净切块的西红柿。

• 4、将西红柿煸炒出沙。

• 5、倒入2勺六月鲜零添加特级生抽。

• 6、继续煸炒均匀。

• 7、倒入事先处理好的豆瓣。

• 8、先略微煸炒均匀之后盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮10分钟。

• 9、打开锅盖豆瓣开花就可以关火出锅了。

• 10、酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾。

小窍门

处理好的豆瓣可以先冷冻保存，之后拿出来做烹饪时间可以缩短，而且口感更加粉糯。