懒人红烧肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.首先把整块的五花肉过水，加入葱块和姜片，以便更好地切块。

2.把煮好的五花肉切成一厘米见方的小块。

3.把胡萝卜洗净切滚刀块，和切好的五花肉一起放入电饭煲里，加入焯五花肉的汤，选择煲汤模式一个半小时，确保水分不减少。汤里加入葱段和姜片。

4.把焖好的五花肉取出来，锅里倒油，放入白糖，炒成红色，然后下入葱段、大蒜瓣、姜片，生抽，老抽，炒香后，把五花肉和胡萝卜倒入锅中，翻炒，放入半勺料酒，出香味后，加入水，没过五花肉，盖上盖子，小火焖煮。最后要出锅的时候，加入少许盐。

5.噹噹噹，五花肉做好了，肉有些烂，没有形状了，但是也适合宝宝吃，很软。第一次做，总的来说，味道还是不错的。连我这个不吃肥肉的，也吃了点，因为尝不出来啦。

烹饪技巧

这款懒人红烧肉，完全是利用电饭煲将五花肉煮的软烂，这样就节省了在锅里焖煮的过程，但同样入味哦。