可爱的双色馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：400
紫薯 ：2个

辅料

干酵母 ：适量

具体步骤

1.倒入适量的面粉到盆中

2.用清水溶解适量的面粉

3.把紫薯加入到面粉中，边揉边倒酵母水，最后抒成一个面团，放到温暖处发酵

4.5个小时后的效果就发好了，是以前的2倍大小

5.白面团也按上面的方法发酵成另一盆

6.在按板上撒上些干面粉

7.红白面团各取适量，揉成一个小团，再擀成大小相当的面皮

8.按些效果放置好

9.从上到下卷起，抒成长条

10.用刀切成多段，放置15分钟

11.把切好的面团放到锅中大火开蒸20分钟即可

烹饪技巧

冬天，天气冷温度低，而又想快速发酵的话，可以将馒头放进蒸锅，将锅里的水稍微加热下，不要烧开，温水即可，盖上盖子进行饧（xing三声）发10分钟。又快又方便。