好喝的绿豆丝瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：适量
丝瓜 ：适量
猪肝 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

姜料 ：适量
酒水 ：适量
淀粉 ：适量
枸杞 ：适量
胡椒粉 ：适量
香菜 ：适量
精盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 猪肝洗净切薄片，

2. 放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3. 猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4. 将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。

5. 丝瓜刮皮、洗净，

6. 丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。

7. 将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

8. 绿豆水与高汤的比例是2比1。

9. 倒入绿豆汤和高汤后烧开。

10. 放入焯好的猪肝煮开。

11. 1依次放入丝瓜、姜片，

12. 1加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。