关于全麦）的餐饮精选

“这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉（150克）带壳荞麦（80克）酵母（2克）食盐（2克）辅料清水（100克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材：酵母，食盐，袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅...

“营养丰富，暄软清香😊~”食材明细主料全麦小麦粉（400g）三色藜麦（100g）鸡蛋（2个）牛奶（200g）辅料小葱（2-3根）调料酵母粉（5g）盐（1小勺）白糖（1小勺）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）藜麦全麦花卷的做法步骤1、100克三色藜麦提前泡一宿。2...

食材明细主料荞麦面粉（150g）全麦面粉（100g）水（150g）辅料酵母（2g）苏打（2g）盐（5g）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦荞麦馒头的做法步骤1、准备材料；面粉里挖两个洞(一个放苏打，一个放盐，喜欢的也可以加糖)酵母用35度温水化开2、把...

“这次从孟老师的书里找到全麦面粉和燕麦片做面包的方子，而且是用中种做法，以前试过用直接法和汤种法，现在试试中种法，初次学做，俺将方子的用量全部减半，怕万一不成功也浪费不大。”食材明细主料全麦面粉（1/21/4cup）面包机酵...

不是。全麦吐司和全麦面包都属于面点，但是二者是有区别的。1、全麦面包的个头要比全麦吐司小，是一个单独打小面包。2、全麦吐司是由高、全麦吐司粉、全麦粉、黄油等食材制作而成的食物，而全麦面包是用没有去掉外面麸皮和...

“全麦算做粗粮里面含有麦麸，维生素含量和矿物质会增加，很简单的欧包做法，做法简单，不含糖分，是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多，一起来吧。。”食材明细主料全麦面粉（300克）水（180克）辅料盐（3克）酵母粉（3克...

“在积分商城兑换了《孟老师的100道面包》，非常喜欢，每天认真学习其中的各种知识，对面包有了一个全新的认识。以前做面包，只是重视各种材料的准备、各个步骤的完成，以及成品的摸样和口感，却很少考虑材料的配比和每一步骤的...

“这款小蛋糕口感非常松软，里面加了红糖和全麦，营养又美味哦！简单易操作，只需要把所有材料搅拌搅拌就可以了，新收也毫无压力噢！”食材明细主料低筋面粉（55g）全麦粉（45g）泡打粉（2.5ml）小苏打（1.25ml）鸡蛋（25g）红糖（60g）色拉油（50g）牛奶（125g...

“100%的全麦粉，货真价实。这个配方需要12小时的发酵，所以口感并不干硬。要感谢小闺女噢！”食材明细主料黄油（10克）盐（2克）全麦面粉（250克）小个鸡蛋（1个）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）辅料葡萄干（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工艺）一天（耗...

“全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效：1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2）全麦面包含有丰...

“我家老娘就喜欢我做的烤馍。今天给她用燕麦和全麦粉来做一个，颜色看起来黑点，但是好香呀。貌似全麦粉的营养更多一些。”食材明细主料燕麦（约25g）全麦粉（200g）面粉（200g）酵母（3g）辅料鸡蛋（5个）牡丹油（100g）清水（适量）调料白糖（也可不...

食材明细主料全麦粉（220克）低粉（30克）辅料酵母（4克）盐（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黄油（13克）黑芝麻（装饰）（适量）鸡蛋液（装饰）（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料（酵母提前...

“最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波，原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分，在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛，所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小，眼球吸引了，节操碎成渣了。以下内容引自@范志红_原创营养信...

“麦芬我之前做过好多次，儿子都不爱吃，还说太油腻。这次我又换了一个配方，试着做了这款麦芬，儿子非常爱吃。我还送人了许多，老有成绩感了。”食材明细主料低筋面粉（165克）全麦面粉（135克）泡打粉（7.5克）小苏打（3.5克）辅料红糖（130克）...

“麦穗面包（Epi）通常是由法国长棍面包演变而来的。将长条状的面团剪成一块块的小面团。因为面团整形后有如麦穗般，而取名为“麦穗面包”。麦穗面包可以包着培根片，也可以依个人的口味来变换内馅。成品烤熟后，如同黄澄澄的...

“家宠酵母快五星期大了。今天这款面包非常普通，合适当作主食来吃。要的不是技巧经验，而是耐心地等待。等待面肥慢慢地把面包撑起来。等待是值得的。因为这样出来的面包不光是组织好，而且口感与没有用老面肥的面包完全不...

“健康低糖低油的原麦包特别有饱腹感并且特别满足品味面包最初的味道”食材明细主料高筋粉（480g）全麦粉（120g）辅料白糖（40g）酵母（7g）盐（6g）黄油（20g）牛奶（440ml）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦火腿包的做法步骤1、1，除黄油外...

黑全麦和全麦的区别主要在于：黑全麦面粉中蛋白质含量低，不能制作面筋，而全麦面粉是由整个小麦粒磨合之后形成的面粉，矿物质元素含量较高。在选择面粉制作食物时不要只使用黑麦面粉，应该加适量黑麦面粉与其他面粉搭配使用。...

“这个内馅是藜麦和一点糯米的混合物，其实这个内馅比较随意，大家可以随便放自己喜欢的米就可以了，放白色的藜麦也不错啊。我这次用的是红色的藜麦，当然出来的效果是相当的惊人的，不过吃着的口感还是不错的。所以说面包也不...

“都知道多吃点杂粮对身体好，所以即使是做面包，也可以掺一部分杂粮，因为全用了杂粮，面包的口感会变粗糙，只加一部分，可以很大的提升口感。做面包一般是加全麦面粉，全麦面粉是指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比...

“我家少爷他爹的牙不行，有的已经光荣下岗了。所以，他不吃火烧之类的饼。糖酥饼除外。烤馍给老娘了，给他做个蒸馍。”食材明细主料燕麦（25g）全麦粉（200g）面粉（200g）鸡蛋（5个）酵母（3g）辅料牡丹籽油（100g）清水（适量）调料无或者白糖（适量）原...

“这款黑白全麦卷是老公减肥期的订制主食。它很好的消耗了家里的即食麦片(去皮的)，其实减肥期以不去皮麦片为佳。平常蒸馒头不用放这么多老面，我这是意外产生的结果。一次准备蒸全麦粉馒头，忽然有事，感觉要好长时间才能回...

“一直喜欢下厨，不管做的是否美味，喜欢看老公狼吞虎咽宝宝出生后一片兵荒马乱，吃饭一度变得成了一场战斗，失去了它的美好的一面总算偷得半日闲，来享受下生活婆婆是典型的胶东女人，从我嫁进婆家就没再吃过外面卖的馒头，自己做...

“这是用于君之的配方，口感柔软的麦芬蛋糕，加入全麦面粉和红糖，也是一款营养丰富风味独特的麦芬蛋糕。因为全麦面粉里含有麸皮成分，不易过筛，所以先将低粉，泡打粉，小苏打过筛后再混合”食材明细主料低粉（55克）全麦面粉（45克）辅料...

食材明细主料中种材料：高粉（350克）即发干酵母（4克）水（226克）辅料主面团材料：全麦粉（150克）浸泡用水（126克）细砂糖（30克）食盐（8克）奶粉（10克）黄油（32克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦吐司的做法步骤1、中种材料混合，揉成面团，成团即...