凉拌粉丝白菜心的做法 凉拌粉丝白菜心怎么做

“炎炎夏日不爱吃饭，需要开开胃，凉拌粉丝白菜心，一口气能吃一盘子，吃的好过瘾，简直太爽了。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌粉丝白菜心的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、粉丝先用清水泡软，下热水锅烫一下既刻捞出过凉水，不要煮的时间长，太软烂就不好吃了。

• 3、用凉水反复投凉，用剪刀剪开几段，不然太长了。

• 4、大白菜不要叶，只要有菜帮的一边，切下来。

• 5、取一片，像这样片三、四刀，片薄。

• 6、然后放在一起这样码好。

• 7、切成细丝。

• 8、用清水洗干净，放入清水中。

• 9、家里常备的辣椒油。

• 10、白菜丝捞出控干水份，和粉丝都放一个盆中，开始加调料，精盐适量，一品鲜酱油2匙，白醋2匙，白糖一匙。

• 11、最后放入辣椒油拌均。

• 12、非常爽口的白糖心拌粉丝，适量夏季食用，不爱吃饭时试一试特爽。

小窍门

1、粉丝一定不要烫的太软了，爽滑劲道才好吃，
2、辣椒油加入芝麻会更香。