彩椒烩千张的做法 彩椒烩千张怎么做

“彩椒烩千张是一道健康的快手小菜，其做法简单味道鲜美，营养丰富老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒烩千张的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、千张切成菱形块。

• 3、彩椒洗净，切成块。

• 4、锅中注入水烧开后加入千张块煮至2分钟后捞出沥干水分。

• 5、另起锅，注入九三俄罗斯大豆油爆香葱碎。

• 6、倒入焯水的千张翻炒均匀。

• 7、加入生抽糖盐和一点清水，烧开。

• 8、转中火，烧制汤汁收干加入彩椒。

• 9、翻炒均匀后加入鸡精调味即可。

小窍门

千张要先焯水，去掉豆腥味。