煮熟的咸鸭蛋可以做什么菜

咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋豆腐煲、咸蛋黄焗南瓜、咸鸭蛋肉末茄子等。咸鸭蛋煮熟后可以去壳切成丁，热油下锅翻炒一下，添加切好的辣椒，翻炒出锅，即可做成咸鸭蛋炒辣椒。咸鸭蛋煮好后，将蛋黄取出捣烂成泥，热油下锅，添加炸好的南瓜条，即可做成咸蛋黄焗南瓜。