#回忆#巧克力蝴蝶馍怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：500辅料
发酵粉 ：4绵白糖 ：60
牛奶 ：200ml
可可粉 ：5
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.面包机桶里放入面粉，加酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、水，启动发面程序。
2.面团已经发好，
3.启动一个和面程序排气活2分钟，拿出一多半面团，剩余面团加可可粉活匀。
4.分别把两种面团擀成0.5cm厚，一样大小的长方形。
5.把巧克力面片放在白面片上，稍微用力把面片卷起来。
6.尽量卷紧，一会切得时候好切也不容易散。
7.切成1-1.5cm厚片
8.两个相对，两个卷边是对整齐，这是蝴蝶的触须。
9.用筷子在面片下1/3端向里夹紧，必须夹到中心位置，以免二发时变形。
10.像不像一只翩翩起舞的蝴蝶
11.全部做完后，把花馍放在案板上二次醒发，室内温度高的话，一般在20分钟左右。
12.二发好的花馍个涨了一些，拿起来手感发轻。放入蒸锅15分钟，蒸好后停2分钟后打开锅盖。
1、用筷子在面片下1/3端向里夹紧，必须夹到中心位置，以免二发时变形。2、造型好的花馍必须二次醒发。3、蒸好后停2分钟后打开锅盖，以免花馍遇冷回缩。
