双菇鸡蛋干鱼糕的做法 【湖北】双菇鸡蛋干鱼糕 双菇鸡蛋干鱼糕怎么做
“今天这菜的食材比较多，但都是随手所得，鱼糕，湖北年菜不可以缺少的食材，过年一定要买块放到冰箱里；鸡蛋干呢，口感细腻，具有鸡蛋香味，是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，非常耐存储，而且营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味；香菇...
双椒鸡蛋白玉菇的做法 双椒鸡蛋白玉菇怎么做
“这道快手菜真是简单又好吃，十几分钟搞定，色彩鲜艳好有食欲。”食材明细主料红辣椒（一个）青辣椒（一个）白玉菇（适量）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）食用油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒鸡蛋白玉菇的做法步骤...
双色鸡蛋糕的做法 双色鸡蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋（三个）皮蛋（两个）火腿肠（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双色鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加盐，胡椒粉，料酒搅散。2、火腿，皮带切丁备用。3、把切好的火腿和皮蛋丁放入搅拌好...
鱼糕的做法 湖北名菜-----【鱼糕】 鱼糕怎么做
“鱼糕湖北很多地方都会做，只是荆州鱼糕名气大些，在武汉的黄陂，那里的鱼糕、鱼圆、肉糕、肉丸都是很有名的，素有黄陂三鲜之称。不管是结婚，小孩子满月，过生日，宴席上都会有黄陂三鲜的出现，我最早吃到这些就是在结婚喜宴上，很地...
北海道双层芝士蛋糕的做法 北海道双层芝士蛋糕怎么做
“两个月前去美国在东京成田机场转机，时间充裕就去免税店逛逛，看到了一家专门售卖北海道食品的专柜，而且当时正在推销北海道芝士蛋糕，售货员热情地为每位来到柜台旁的客人递上一次性小叉子，端上蛋糕请客人品尝。当时和伙伴...
茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤的做法 【湖北】茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤怎么做
“用到了在农家乐大厨那儿偷学的一种煨汤方法，那就是煸炒鸡块时加入一勺红糖，重点记住哟：炒鸡块时加入点红糖，不仅让鸡块更鲜嫩而且更营养，一个小小妙招让这鸡汤味道更鲜美哟。”食材明细主料土鸡（1只）茶树菇（100克）红糖（1勺）盐（...
湖北鱼糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：适量肥猪肉膘：适量鸡蛋：适量辅料葱：适量姜：适量盐：适量味精：适量料酒：适量绿豆淀粉：适量具体步骤1.将青鱼宰杀洗净，取净鱼肉，用刀排剁成蓉，猪肥膘肉切丁...
双椒鸡蛋干的做法 双椒鸡蛋干怎么做
“现在比较流行的小零食——鸡蛋干，鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食。虽然长得像豆腐干，确实是鸡蛋做的，它营养价值高，还被调制成各种口味，既可以...
羊排鱼糕汤的做法 【湖北】羊排鱼糕汤 羊排鱼糕汤怎么做
“鱼糕，是湖北荆州一种传统美食，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，鱼糕晶莹洁白，清香滑嫩，有韧性，对折不断而著称，在湖北的很多地方素有“无糕不成席”之说。鱼糕采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑...
双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做
“这道双菇烩鱼丸做法简单，将所有的食材加入配料、调味料，最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长，更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸，配上清爽细腻的平菇和金针菇，味道清淡且鲜美，营养丰富又健康，是不是非常值得推...
湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做
“提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我们这边也随处可以买到这些，但都不...
双菇炒鸡蛋的做法 双菇炒鸡蛋怎么做
食材明细主料白玉菇（150克）蟹味菇（150克）鸡蛋（2个）辅料蚝油（一小勺）葱姜蒜（适量）盐（5克）油（适量）红椒（半个）淀粉（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双菇炒鸡蛋的做法步骤1、蘑菇去根洗净待用～2、红椒切丝，葱姜蒜切末待用3、...
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法 【湖北】青蒜腊肠炒鸡蛋干 青蒜腊肠炒鸡蛋干怎么做
“家里还有妈妈帮着做的腊肠，用它来搭配鸡蛋干炒肯定味道会很不错。很简单的一道快炒菜，但由于有了香味浓郁的腊肠一起炒，味道变得更为醇厚；而时令的青蒜的加入，让这道菜更香更好吃，色泽也变得更为丰富了。”食材明细主料腊...
北海道双层抹茶芝士蛋糕的做法 北海道双层抹茶芝士蛋糕怎么做
“第一次听这个蛋糕名字时是一个朋友介绍的，但她只是吃过说不出配方应该是怎么样的，当初上网查时也是资料不多，我只能从淘宝上卖家的图片分析，经过几次试做，和一次试吃得出次方，六寸刚刚好！”食材明细主料戚风蛋糕片（1片）辅料...
湖北腊鱼 腊味自己做----------【自制湖北腊鱼】
“冬至前后腌鱼腌肉，这次的腊鱼是去年这个时候腌的，今年的还在腌着，还要过几天才能晾，去年这两条鱼有些大，两条有19斤重，今年没有买这大的，买了4条有30斤，也不小哈！用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃，鱼肉咸香，有嚼头，还特下饭，但是...
湖北鱼糕的做法 湖北鱼糕怎么做
“湖北人爱吃鱼，但吃鱼不见鱼。说的就是将青鱼或草鱼或花鲢做成鱼糕或鱼丸。最有名的当数荆州鱼糕，做好的鱼糕即食或与肉丸相搭蒸食，烩菜均可。尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料草鱼（260g）辅料蛋清（25g）猪肥肉（50g）葱姜...
双菇干香鸡的做法 双菇干香鸡--家常下饭菜 双菇干香鸡怎么做
“很喜欢吃干香的菜，如辣子鸡、干锅鸡等，姜片鸭等，越嚼越香，开胃下饭，家里有两盒不同的蘑菇，它们吸入鸡汁，十分鲜美，越想越美，赶快动工去。”食材明细主料鸡块（约750克）蘑菇（约14朵）褐蘑菇（约15朵）水发木耳（1大把）辅料姜片（18片）腌鸡调料...
番茄鸡蛋炒年糕的做法 【湖北】番茄鸡蛋炒年糕 番茄鸡蛋炒年糕怎么做
“过年从南方回来，猜猜回家第一顿吃的啥？就是这“番茄鸡蛋炒年糕”，年糕一直是家里新春季节的主打品，年糕，一年比一年生活好，学习工作年年高，这年还没过完，当然还是要讨个好彩头。”食材明细主料鸡蛋（2个）年糕（150克）蒜末（1小勺）辅...
鸡蛋豆腐双菇羹的做法 鸡蛋豆腐双菇羹──“鱼儿厨房”私房菜 鸡蛋豆腐双菇羹怎么做
“童话般的菜品：这一定是你见过的最美丽的菜，没有之一！在高颜值的外表下，啥减肥、延缓衰老......这些都已经不足挂齿了。此刻，让我安静地在蘑菇伞下寻找白雪公主和七个小矮人吧！”食材明细主料蟹味菇（100g）白玉菇（100g）嫩豆腐（20...
鸡蛋炒双菇的做法 鸡蛋炒双菇怎么做
“今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。”食材明细主料鸡蛋（3...
为什么三月三在湖北洪湖吃鸡蛋
在湖北吃地菜和鸡蛋有着这个的寓意，希望身边人这一年来风调雨顺，平平安安。古代流传下来就有三月三，荠菜煮鸡蛋这一说。荠菜又称地菜，虽然是野菜，但营养成分高，有聚财之意。三月三吃鸡蛋是一个传统的习俗，称农历三月三，所以有...
双味鱼柳的做法 【湖北】双味鱼柳 双味鱼柳怎么做
“年夜饭餐桌上离不开鱼，今天就给推荐一道“双味鱼柳”，不仅制作简单，还有着吉祥好寓意，黄金色意味着财源滚滚来，芝麻意味着收获满满，愿全家人在来年工作、事业大丰收，生活顺顺利利。龙俐鱼柳肉质软滑多汁，无骨无刺，全家人都爱...
鸡蛋炒双鲍菇的做法 鸡蛋炒双鲍菇怎么做
“双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富，搭配鸡蛋炒着吃味道鲜美，再用胡萝卜和菜椒一红一绿加以点缀，一盘养眼营养丰富的炒菜就做得了。”食材明细主料双孢菇（200g）青椒（1个）胡萝卜（1个）鸡蛋（2个）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...
双菇鸡蛋馅馄饨的做法 双菇鸡蛋馅馄饨怎么做
食材明细主料馄饨皮（280克）白玉菇（65克）蟹味菇（60克）鸡蛋（2只）辅料香葱（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）双菇鸡蛋馅馄饨的做法步骤1、食材：馄饨皮、白玉菇（已去根清洗）、蟹味菇（已去根...
双孢菇鸡蛋汤的做法 双孢菇鸡蛋汤怎么做
“准备做晚饭才发现家里已经没什么菜了，幸好还有一个小西葫芦，前几天炒米饭还剩了几个双孢菇，鸡蛋嘛是家里必备的食材，于是就用它们做个鸡蛋汤吧，还别说因为有了双孢菇的加入，做出来的汤味道很是鲜美。”食材明细主料西葫芦...