关于潮式炒鱼面怎么做好吃的餐饮精选

“鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手...

“在【潮汕白粥】的大排档档口基本都会有炒麻叶这道小菜，吃起来口感有点像番薯叶，但是纤维感会稍微强一些。多嚼几下就会感觉滑口啦~在潮汕的咸杂店可以买到炒麻叶的半成品，买回家加点普宁豆酱炒一炒就可以啦~这次我买了...

“简单又好吃的意面!”食材明细主料三文鱼（300克）意式面条（3人份）辅料九层塔（15片）大蒜（5粒）番茄干（10片）配料盐（适量）现磨黑胡椒（适量）橄榄油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三文鱼意式炒面的做法步骤1、原料图.金不换有很多...

“这道菜现在在外面酒楼基本没有这种做法了，家里面的老人还会做。”食材明细主料黄鲷鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）红辣椒（适量）五花肉（适量）香菇（适量）配料生抽（适量）味精（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怀旧潮式蒸鱼的...

“方鱼，鲈形目，方头鱼科。体延长，侧扁，头钝圆，近方形，两颌有细小圆锥齿，体被栉鳞，背鳍延长，体侧红色，腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类，肉味佳美，沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽：50肉片：50面：150猪肉丸子：150辅料蒜头油：适量芹菜叶子：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.肉丸冷水下锅，煮开。2.另起一锅烧开水，放入三团面。3.煮开，把...

“虾仁，是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。今天小编就来...

食材明细主料草鱼（500克）姜丝（适量）薯粉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量（或鸡精））五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮式五香粉鱼的做法步骤1、草鱼洗净，切薄片，不要太厚，放入盘子，加入盐、生抽、味精或鸡精、五香粉，搅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮式方鱼炒芥兰是用方鱼和潮汕芥兰炒制而成，其味鲜美可口，是潮汕的一款名菜潮味浓郁。酥脆的方鱼干，爽脆的芥兰，清甜微苦，把它们合起来烹炒，汇集咸鲜苦甜，刺...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟虾仁，是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，虾...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无潮式炒河粉是广东街头十分常见的一道美食，河粉炒出来时散发的香味总是能吸引很多人去吃。河粉富含蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养，十分适合补充人体所需的能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮汕芥蓝是汕头澄海特有的一种芥蓝，他的形状和当地的芥蓝形状不一样，潮汕的芥蓝特别的爽翠，是很新鲜的原料。我一般炒的时候不会放盐只放一点点的鱼露调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉片：50潮式枧水面：300韭黄：100辅料炒面酱汁：50熟猪油：3淀粉：适量油：适量盐：适量胡椒粉：少许鸡精：1白糖：2具体步骤1.准备好食材。肉片用盐、鸡精、白糖、...

食材明细主料米饭（少许）辅料鳗鱼（350g）玉米粒（200g）胡萝卜（200g）调料小芹菜（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼，切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备...

“天气热的时候不想吃饭就煮个米粉，也省事不用想太多菜式！是一个不错的选择！”食材明细主料米粉（150g）鱼肉卷（1条）鱼蛋（适量）芽菜（适量）鱼皮饺（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮式鱼蛋粉的做法步骤1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：400辅料酱油：3勺盐：适量姜：适量油：适量葱：4根味精：适量具体步骤1.草鱼肉洗净，抹盐，静置半个小时。草鱼最好是买鱼腩部分2.葱，姜洗净备用3.把葱切成葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮式煮鲅鱼是一道美味的家常美食。是潮汕人最爱的一种煮法，它的配料简单，不超过五种。而且潮汕人在菜出锅前都会放上香菜，能让菜的味道更美味，更香。超级...

“鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性，是潮汕地区的特产，上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了，才...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料青菜：适量面：一个饼猪瘦肉：适量辅料花生酱：一大半勺沙茶酱：一小勺酱油：一大勺香油：两大勺具体步骤1.准备好材料，菜、肉、都洗干净备用。2.把花生酱一大半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中型剥皮鱼：2条辅料蒜头：适量香菜：适量食用油：适量盐：适量具体步骤1.剥皮鱼洗净沥干水份，两边均匀的抹上少许盐，腌制30分钟-1小时；2.蒜头切末，香菜切段；3.烧热...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料麻叶：适量蒜：适量辅料盐：适量食用油：适量具体步骤1.挑选麻叶并洗净沥干；2.烧一锅水；3.水开后下入麻叶；4.稍过下水就捞出放于冷水中；5.冷却后挤干麻叶，并将蒜切...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:15分钟潮式方鱼炒芥兰是一道美味的菜，由鱼搭配芥兰不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，提供人体所需的纤维素，肉类十分充足，提供大家所需...

“焖各类海鱼是潮汕人家最常见的做法，我虽不是潮汕人，但自从在婆婆家吃过后，这类焖海鱼就成了我家餐桌常见的菜，做法很简单，很多没吃过，不知道做法的鱼我就这么做，貌似什么海鱼都通用。今天用的是剥皮鱼，这种鱼大大小小都有，感...

“二斤的鱼太长，碟子放不下，只好把鱼头取下开边放尾巴上了（）。最后的淋鱼的汁很重要，可能与众不同，但真的很重要。摆盘看上去乱，但照做就行了。”食材明细主料鲈鱼（2斤）辅料葱（3颗）香菜（2颗）姜（8大片（3片切丝））花生油（2匙）生抽（2小勺）水（2小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性...