潮式炒河粉怎么做好吃又简单
潮式炒河粉是广东街头十分常见的一道美食，河粉炒出来时散发的香味总是能吸引很多人去吃。河粉富含蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养，十分适合补充人体所需的能量，在饿了的时候来上满满一碗喷香的潮式炒河粉，吃完后让人感觉既充实又满足。
主料
干鱿 ：少许河粉 ：1斤
猪肉 ：2两
辅料
香菇（可以不加） ：两朵酱油 ：1汤匙半
盐、鸡粉、淀粉 ：少量
沙茶酱 ：1汤匙
具体步骤
1.准备配料。猪肉切片，包菜切成和河粉大小相当的菜丝，香菇、干鱿泡软切丝。
2.猪肉用盐、鸡粉、淀粉先腌好。准备一汤匙的沙茶酱。
3.包菜切好后先下锅炒，炒的时要加水，少放点盐或不放也行。
4.在包菜七八分熟时放入河粉，加酱油调色。
5.炒匀后的河粉先盛出来。
6.锅里重新下油，把鱿鱼和香菇先爆香，倒入猪肉炒散后加水下沙茶酱和鸡粉。
7.最后倒入河粉炒匀收汁就可以了。
8.别看了！我要开吃了！＼(^o^)／
炒河粉也分为干炒与湿炒。我这种炒法算是干炒，但也不能炒太干。
