简易鸡蛋仔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
玉米淀粉 ：30
白砂糖 ：60
低筋面粉 ：210
凉白开 ：280
玉米油 ：45

辅料

纯牛奶 ：30

具体步骤

1.面粉和淀粉混合放入盆子里。

2.鸡蛋一个打碎。

3.加入细砂糖用蛋抽搅打均匀。

4.加入玉米油充分搅拌。

5.再加入水搅拌均匀。

6.混合好的液体慢慢倒入面粉中，一点点的搅拌。

7.搅拌至光滑细腻无颗粒。

8.最后倒入纯牛奶搅拌均匀。

9.让液体静置半小时。

10.鸡蛋仔模具中火预热两分钟。

11.快速倒入液体，盖上盖子翻面。

12.一直保持中火，中途注意翻面以免烤糊，大概三四分钟，两面金黄即可脱模。

13.儿时最爱的零食没有之一。

烹饪技巧

鸡蛋仔有很多配方，一般会加入泡打粉，也可以不加，我这个方子是给小宝宝吃的所以没有添加剂。