关于酱淋鱼片的家常做法的餐饮精选

食材明细主料鲤鱼（1条）辅料姜（6片）葱（2棵）小米辣（4个）剁椒（1勺）料酒（3勺）调料生抽（3勺）盐（2克）鸡精（2克）淀粉（3克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱淋鱼片的做法步骤1、鲤鱼一条600克，用黑鱼或是鲈鱼代替也不错2、取一个小碗，放姜丝、葱...

食材明细主料黄花鱼（6条）辅料大蒜（4瓣）姜（2片）豆瓣酱（1袋）大料（少许）冰糖（少许）葱结（一个）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱焖黄花鱼的做法步骤1、锅中热油放入八角姜片爆锅，然后放入豆瓣酱炒一下2、炒完后的酱倒入小半碗清水...

“家常烧鱼没必要用油锅，一来用油量大，剩油没办法处理，二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点，而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。”食材明细主料鲤鱼（约750g）辅料黄豆浆（2勺）调料葱（适量）红辣椒（1个）盐（适量）白糖（适量）胡...

食材明细主料红衫鱼（两条）辅料姜丝（适量）蒜头（适量）葱花（适量）调料蚝油（一勺）酱油（两勺）淀粉（适量）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱淋红衫鱼的做法步骤1、红衫鱼去肚里的杂物，刮一下鱼鳞，清洗干净，用一勺盐腌制一会。2、姜丝蒜头葱...

“全家都非常爱吃鱼，我家孩子更是无鱼不欢。今天这个鸦片鱼肉质细腻鲜美，没有小刺，尤其适合老人和孩子吃。每次做这个鱼孩子几乎能吃一条。”食材明细主料鸦片鱼（一条）生姜（适量）干红辣椒（一个）大蒜（适量）香菜（适量）八角（一个）辅料盐...

“在做方法：1.将鸦片鱼去鳞、内脏，然后洗净备用；2.将洗净的鸦片鱼放在案板上，在鱼身上剞上几刀，深至鱼骨即可（注意不要切断了）【这样做，可以使鸦片鱼能快速成熟、入味】；3.将锅中放入色拉油和猪大油（如果没有猪大油，也可以放入肥...

“酱爆菜品在天津很有市场，酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节，朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼，我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳，利鱼柳的无头、无...

“记者手记：之所以用家常烧代替红烧，记者采访了部分烹饪大师，大家的意见是家常烧的做法时间长，慢火入味、鱼肉嫩，不勾芡，更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味，不要放的太多，以免出现甜味和酸味。...

墨鱼又叫墨斗鱼或者叫乌贼，墨鱼全身都是宝，不仅可以做成美味佳肴供人食用，还可以入药，对提高人身体免疫能力，治疗或者调理妇科疾病大有裨益。家常菜肴制作墨鱼常常是把墨鱼肉切成薄片炒制或者汆烫，墨鱼片本身的鲜味足够，加上...

“酱萝卜是一道健康美食，尤其是早餐，喝点粥，配上脆爽可口的酱萝卜，真是一种享受。酱萝卜口味属于咸鲜,做法属酱菜类,但怎么做酱萝卜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道酱萝卜吧~~做一个......

“鲷鱼肉多刺少，我们买到的冷冻鲷鱼片，基本上是无刺的，且肉质柔软，容易咀嚼吞咽，因此很适合老人和小孩食用。”食材明细主料鲷鱼净鱼肉（适量）辅料洋葱头（适量）蒜蓉（适量）配料鱼露（适量）黑胡椒（适量）红酒（适量）叉烧酱（适量）酱香（口味）烘焙（工...

“东北家常酱焖鲫鱼。味道鲜美”食材明细主料鲫鱼（一条）粉丝（适量）辅料油（适量）葱（适量）青辣椒（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）姜蒜（适量）东北大酱（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北家常酱焖鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗干净备...

食材明细主料鲳鱼片（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）剁椒酱（适量）甜面酱（适量）蒸鱼豉油（适量）大蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱烧鲳鱼片的做法步骤1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；2、调汁...

“酱炖鱼做为海边长大的我来说那是相当的家常了。笔架山一个锦州渤海湾边渔村，我家离海边不过200-300米，爸爸爷爷都是渔民。打小最常吃的就是鱼了。我们这旮瘩人好像什么都爱酱着吃，螃蟹酱，蚶子酱，八爪鱼墨斗酱，虾爬子酱鱼...

随着人们生活质量的提高，海鲜类的食材也成为了大家最常吃的家常菜。墨鱼是非常爽口下饭的食材，很多家庭都喜欢采买来烹饪食用，不管是墨鱼仔还是墨鱼片都是很适合日常烹饪享用的；接下来主要给大家介绍下墨鱼片，一起来看看墨...

食材明细主料鲢鱼（一只）木耳（200g）辅料水淀粉（10g）盐（适量）泡菜（适量）小米辣（5个）小葱（1颗）芹菜（1颗）生姜（15g）豆瓣酱（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半个）鸡蛋（1个）黑胡椒粉（适量）大葱（1颗）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味家常鱼片的做法步骤1、鱼肉切...

“今天在鱼食遇到了新鲜的鸦片鱼，肉质细嫩而洁白，味道鲜美而肥腴。其实无论是清蒸还是红烧、酱焖，都是味道鲜美。难得在休鱼期遇到新鲜的鱼，我为了更好的入味，今天酱焖的方法，新鲜的鱼最好配上饼子，这也是我们家乡人最喜欢的...

“这是一道简单快手的家常菜，鱼片用的无刺的巴沙鱼柳，老人和孩子吃也不用担心鱼刺的问题。先煎后炖，用时短。加了点豆瓣酱，有酱香味”食材明细主料巴沙鱼肉（400g）辅料胡萝卜（50g）洋葱（50g）调料豆瓣酱（1小勺）生抽（5g）米醋（10g）腌（适量）胡...

“鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎酱烧不同于传统的味道，味道格外浓郁，肉质鲜美，汤汁浓厚香辣”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料郫县红油豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）老...

“鸦片鱼，肉质细嫩，鱼刺大而少，很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉（200g）辅料蒸鱼豉油（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒段（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净，改成厚约1cm的厚片装盘2...

食材明细主料鸦片鱼头（285克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材：鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中，加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适...

食材明细主料草鱼（1条）青椒（1/4个）红椒（1/4个）辅料姜（1块）葱（2棵）蛋清（1个）蒸鱼豉油（2勺）盐（2茶匙）香油（1勺）胡椒粉（1茶匙）淀粉（1汤匙）料酒（2勺）鸡粉（1茶匙）葱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葱油淋鱼片的做法步骤1、草鱼一条㓲成片。我在市场买...

“老公超爱吃鱼，无论江河湖海，无论蒸炸煎炖，只要是鱼他都爱吃！婆婆跟我说过她怀我老公的时候就爱吃鱼，所以老公说他爱吃鱼是打娘胎里带的，天生的！这道酱烧带鱼很简单，老公也最爱吃，豆瓣酱跟大蒜是这道菜香浓味道的精华，而那一勺...

许多人喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻厚实并且味道鲜美。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，是老少皆宜的营养食品。那到底鳕鱼片的家常做法都有哪些呢？下文就来为大家详细介绍鳕鱼片常见的食用方法、营养价值及食...

“滑嫩营养，清淡美味。”食材明细主料黑鱼片（200g）辅料娃娃菜（50g）葱花（1勺）调料红薯粉（3勺）盐（适量）酱油（2勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱汁黑鱼片的做法步骤1、娃娃菜切好放入锅中烫熟即可捞出。2、黑鱼片放入盐码味，再放...