美味的香辣炒莲藕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
红辣椒 :适量
水 :适量
香辣炒莲藕,这道菜是非常普遍的一道美食,也是非常地道的家常菜,一般在家都会做,做法非常简单,就是采用莲藕和青椒和红椒一起炒制,藕也是营养价值非常高的一种食材,莲藕的脆爽,配上辣椒的麻辣,口感非常的美味,既简单又美味的一道美食。
主料
莲藕 :适量辅料
肉沫 :适量青椒 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
红辣椒 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块
2. 油烧至6成热(有点热气即可),加入辣酱和肉沫翻炒1分钟,乘盘备用
3. 洗锅,再加入一点食用油,微热后放入莲藕片,翻炒3分钟,加入一勺水,将肉沫辣酱放在莲藕中间,再加入一勺水,盖上锅,闷3分钟。
4. 打开锅盖,加入一勺半盐,略微煸炒,加入味精调味即可出锅。