关于干椒辣子鸡怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸡（半只）辅料小米辣（适量）干椒（一大把）姜片（适量）大葱节（适量）花椒（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）红油（一大勺）老抽（适量）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干椒辣子鸡的做法步骤1、1、把鸡砍成拇指...

食材明细主料鸡胸脯肉（适量）花生（适量）圆葱（适量）尖椒（适量）红辣椒（适量）姜（适量）酱油（适量）淀粉（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）味素（适量）醋（适量）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒版辣子鸡丁的做法步骤1、鸡肉洗干...

“大蒜时间不能炒的时间过长哦”食材明细主料大蒜（400g）辣椒（2个）干子（2块）辅料油（2勺）酱油（1勺）盐（4g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法步骤1、把大蒜苗洗干净切成段2、把肉切成丝，豆腐干子切成条，辣椒切...

食材明细主料鸡（1只）香菇（200g）土豆（2个）辅料青椒（适量）豆瓣酱（2勺）糍粑辣（4勺）泡椒（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）葱（适量）花椒（适量）酱油（2勺）蚝油（2勺）鸡精（2匙）白酒（2匙）菜油（半锅）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅辣子鸡的做法步骤1、...

牛角辣椒、簇生辣椒。簇生辣椒的品种油性比较大，辣度比较高，牛角辣椒的品种，辣度比较低，香味浓郁。制作辣子鸡时选用的干辣椒，可以根据口味酌情选购。辣子鸡属于经典的川菜，是由鸡肉、干辣椒、花椒、料酒、食用盐等佐料制作...

“小时候经常蒸点地瓜土豆茄子，再弄点蘸酱菜，蘸鸡蛋焖子吃，超级香。”食材明细主料鸡蛋（2个）尖椒（半个）葱花（一点点）辅料大酱（2勺）豆油（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒鸡蛋焖子的做法步骤1、打2个鸡蛋。2、...

“辣椒炒子鸡最家常的做法，简单又有滋味。。。。。。。。。。”食材明细主料子鸡（1只）辣椒（2个）干辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）老抽（适量）味精（适量）花生油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒子鸡的做法步骤1、材...

“现在鲜花椒上市了，拿来做花椒鸡很出味，很好吃的。用甜面酱炒的酱，和外面饭店做的差不多的”食材明细主料青辣椒（二个）鲜花椒（适量）鸡腿（一只）辅料料酒（适量）八角（适量）甜面酱（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）葱（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料卤干子（3块）猪里脊（80g）青椒（8个）生姜未（适量）独蒜（1个）干辣椒（2个）辅料盐（1小勺）生抽（几滴）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干子辣椒炒肉丝的做法步骤1、青椒切成丝。2、卤干子切片。3、猪里脊洗净切成丝。4、倒入少许...

“臭干子，我们老家还有一个叫法“臭四方子”！呵呵，因为它是四方四正的嘛！辣椒炒香干和炒臭干是徽菜馆里不可缺少的小炒菜哦！它和臭豆腐是不一样的哦！家乡特产呢！”食材明细主料臭干子（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）姜（适量）蒜（适...

“天热了，很多时候没有胃口。来一份麻辣鲜香让你胃口大开！”食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料花生米（适量）大蒜（七八粒）长辣椒（五根）生姜（适量）色拉油（适量）花椒（30粒左右）干海椒（适量）泡椒（适量）盐（适量）豆粉（适量）生抽（一汤匙）麻辣（口味）炒（工艺）半...

食材明细主料鸡肉（适量）青椒（适量）蒜（适量）胡萝卜（适量）辅料黑胡椒粉（1勺）黑胡椒酱（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（2小勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑椒辣子鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁、青椒切块、胡萝卜切片、蒜切...

“忘记拍成品图，凑合看”食材明细主料辣椒碎（（大颗粒）300g）辣椒粉（200g）辅料花生（100g）盐（适量）白酒（少许）葱（2个）姜（50g）香叶（少许）桂皮（少许）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仿老干妈油辣子的做法步骤1、花生炸熟，晾凉切碎2、热油，放入香...

食材明细主料仔鸡（半只）调料干辣子（30克）花椒（一小撮）料酒（10克）葱（15克）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）味精（2克）姜（15克）蒜（15克）麻辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸辣子鸡的做法步骤1、半只鸡洗净。2、鸡控去水分，剁成两厘米见方...

食材明细主料辣椒（2个）猪肉（80g）鸡蛋干（60g）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）生抽（5g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干猪肉炒辣椒的做法步骤1、辣椒洗净。2、切丝。3、猪肉切窄片片。4、鸡蛋干切片。5、热锅冷油。6、油热放...

“简单快手下饭菜，特别适合上班一族”食材明细主料鸡蛋（2个）香干（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干辣椒炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋二个炒熟备用2、锅中放入适量油后下入香干好辣椒翻炒3...

食材明细主料三黄鸡（适量）辅料小米辣椒（适量）干辣椒（适量）干花椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）白芝麻（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）韩国辣酱（适量）超辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸辣子鸡的做法步骤1、三黄鸡一只（三黄鸡...

“我老妈的拿手好菜，每年必做，盘盘香！只要一上桌，那米饭就遭殃啰！”食材明细主料小公鸡（1000克）二荆条辣椒（10条）辅料生姜（20克）大蒜（20克）花椒（10克）料酒（10克）盐（10克）老抽（15克）菜籽油（25克）白糖（6克）味精（3克）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“辣辣的下饭菜。”食材明细主料干子（5块）辣椒（5个）青蒜（1根）辅料姜未（适量）调料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒青蒜炒干子的做法步骤1、食材切好待用。2、锅里不给油把辣椒干煸出辣味。3、辣...

““快手小炒”辣椒，鲜嫩香辣且价格实惠，每天做菜几乎都会放些辣椒在里面增色调味；这道辣椒炒干子，也是我家很爱吃的一道简单快手小炒菜，咸鲜适口，香辣下饭，百吃不厌。”食材明细主料红椒（1个）青椒（2个）干子（2张）调料食用油（2勺）香葱...

食材明细主料牛皮干（适量）辣椒（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛皮干子炒辣椒的做法步骤1、干子切片2、辣椒切丝3、锅中放油下入干子和辣椒4、翻炒均匀5、加入生抽和适量水6、大火炒至入味即可7、成...

食材明细主料小公鸡（一只）小米辣（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）茴香（适量）酱油（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸辣子鸡丁的做法步骤1、把小公鸡剁成小丁，小米辣切碎，葱切段，蒜拍松，姜...

“鸡蛋干一般都是拌着吃，这是和辣椒一起炒，吃起来还不错。”食材明细主料鸡蛋干（一包）辅料青椒（一个）红椒（一个）盐（一茶匙）生抽（适量）油（适量）原味（口味）未知（难度）辣椒炒鸡蛋干的做法步骤1、准备好食材2、辣椒洗净切碎，鸡蛋干切丁3、锅...

“以前在昆明的时候经常做辣椒炒香干，今天去菜市看到有香干，就买了回来做，没有红辣椒就用家里种的青辣椒。这属于快炒型的菜。”食材明细主料香干（400克）青辣椒（150克克）辅料大蒜（适量）盐巴（适量）酱油（适量）鸡精（适量）豆豉（适量）微辣（口...

“儿时的记忆，妈妈经常做的一道菜，蒸上一碗鸡蛋辣椒闷子，再蒸上两个茄子和土豆，水灵灵的大绿茄子，起砂甘面的土豆，再拌上辣椒闷子酱，香辣香辣的，太下饭了，这是一道东北人都会做的最简单的菜，特别适合夏天吃，清爽不油腻，我们这边都...