简易的韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：400
饺子皮 ：500

辅料

五香粉 ：适量
精盐 ：适量
鸡蛋 ：3个
豆油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净切碎。

2.锅中放入多一点的油，鸡蛋打入锅中炒散。

3.鸡蛋与韭菜混合。

4.放入五香粉，精盐，味精，搅拌均匀。

5.取买好的饺子皮，包入馅料。

6.包成饺子。

7.也可以包成这样。

8.锅中烧水，水中加一小勺盐，防止饺子粘，水沸下入饺子。

9.水沸后，加入一大勺凉水，水再沸再加，如此3次，直至饺子膨胀浮在水面，关火，将饺子盛出，晾凉即可食用。

烹饪技巧

1韭菜容易析水，加入盐后要马上包制。2饺子皮在各超市、菜市场有售。3煮饺子时，水第一次沸后，加入一大勺凉水，水再沸再加，如此3次，直至饺子膨胀浮在水面就是熟了。