关于红糟叉烧的餐饮精选

“红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更...

食材明细主料草鱼块（适量）辅料酒糟（适量）大蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）料酒（适量）辣椒粉（适量）红辣椒（适量）胡椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酒糟红烧鱼的做法步骤1、草鱼块用盐，酱油，料酒，胡椒，姜腌制5分钟。再放适量油...

“主料洗净后置文火上烧烤灸皮，待皮面起均匀的小泡后，再次刮洗干净，加水煮至三分熟，切１０ｃｍ肉方；将肉方置于高汤内，加入调料、香料煨＊后捞出，在肉皮上刻花后将肉置于蒸碗内，加入鸡汁、红参、醪糟、冰糖、精盐入笼蒸制后反扣于容器内...

食材明细主料猪前膀肉（二斤）辅料叉烧肉调料（一袋）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）简单版叉烧肉的做法步骤1、看看原料吧2、将猪肉切块备用。3、切好的肉泡水里去除血水杂质。4、将处理好的肉放盆里，倒入叉烧肉调料。5、...

“叉烧，蜜汁叉烧，味道自然是棒棒哒。肉采用梅花最好，里脊次之。”食材明细主料肉（800～1000克）辅料料酒（2大勺）叉烧酱（3大勺）姜（数片）蜂蜜（1勺）酱油（1大勺）老抽（1勺）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）叉烧的做法步骤1、梅花肉浸半小时浸...

“一直很喜欢吃广式叉烧包，可是当地只有超市有急冻的，口感各方面都不满意！于是各种参考，稍加改良，做了让自己及亲朋好友满意的叉烧包！”食材明细主料面粉（500克）前腿肉（500克）辅料白糖（40克）酵母（5克）温水（285克）叉烧酱（140克）花生油（半...

“甜酒糟红烧肉香糯不油腻”食材明细主料五花肉（1000克）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）米椒（适量）甜酒糟（适量）酱油（适量）十三香（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）神级（难度）甜酒糟红烧肉的做法步骤1、备处理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜...

“烤箱真的很给力！自从有了烤箱，餐桌上增加了许多美味，虽然不正宗，但是吃得不亦乐乎。这道叉烧肉，我觉得真是肉嫩味美，做法又超级简单。与亲们分享！”食材明细主料猪瘦肉（800克）老抽（20克）蚝油（30克）叉烧汁（30克）盐（2克）白糖（10克）黑胡椒...

食材明细主料腿肉（适量）洋葱（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）金兰油膏（适量）鱼露（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数天（耗时）简单（难度）叉烧的做法步骤1、肉肉洗净沥水~然后把皮去掉2、接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~...

“这是叉烧肉的和红椒的完美搭配”食材明细主料叉烧肉（一条）辅料洋葱（20克）红椒（一个）配料独头大蒜（一个）食用油（20克）味精（5克）生姜（一小块）美极酱油（10克）麻油（少许）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红椒爆叉烧肉的做法步骤1、准备好...

“我做的叉烧肉是用锅蒸的，也可以用烤箱烤。”食材明细主料猪里脊肉（1500克）辅料叉烧肉料（35克）白糖（100克）蜂蜜（150克）盐（35克）曲酒（15克）香油（15克）味精（20克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制叉烧肉的做法步骤1、猪里脊肉顺着肉...

食材明细主料五花肉（1条）辅料料酒（1碗）大蒜（1个）叉烧酱（2勺）酸梅酱（2勺）黄豆酱（2勺）柱侯酱（2勺）糖（3勺）八角（2个）花椒（20颗）蜂蜜（适量）生姜（3片）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制叉烧的做法步骤1、将原料辅料混合腌制（除蜂蜜外）一晚的五花...

“家常炖菜，美味佳肴，味道鲜美，简单易学！”食材明细主料鸡叉骨（适量）土豆（适量）辅料油（适量）姜（适量）葱（适量）八角（一个）香叶（一片）调料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧鸡叉骨土豆的做法步...

“酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，营养价值丰富夏天食用还有清热解暑功效，放入此红烧肉中更可以去腥提味。喜爱酒糟的朋友们不防试下这道菜哦”食材明细主料五花肉（500g）酒糟（120g）辅料冰糖...

食材明细主料鸡爪子（500g）鸡叉骨（500g）土豆（2颗）辅料葱（适量）辣椒段（适量）八角香叶（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（2勺）酱油（3勺）蚝油（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鸡叉骨鸡爪的做法步骤1、鸡叉骨鸡爪子...

“这是从阿春妈妈那学来的叉烧。三年前春的新居入伙，有幸品尝到了这道佳肴，一直念念不忘，总算是在前天去她家烧烤时学来了。回家就自已动手一试，果然不错哩！”食材明细主料梅头肉（500g）沙姜（50克）姜（50克）辅料葱（100克）配料盐（一匙...

“记得当时刚来广州的时候，买过一次叉烧包当早餐，从此以后就被这个带着甜味的肉肉给征服了。然后就各种叉烧包。。叉烧拼盘。。。叉烧盒饭了。。家里有了烤箱以后，就总想试试下能不能做出让我魂牵梦萦的叉烧~这不，终于下...

“自己在家做的叉烧鸡肉，一样好吃~即使无肉不欢，也不用担心发胖啦，鸡肉可是热量很低的~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，有问题随时给我发消息~”食材明细主料鸡肉（4个）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）叉烧肉的...

“我这个人对于做硬菜比较懒，感觉费劲巴拉弄很多出来不过也就是那个样子嘛而且和点心不一样，关键是一般情况下好吃的都不怎么好看……除了一种硬菜——地方特色而且我之前没吃过的或者是吃过但是觉得无比好吃的~所以非...

“以前总是用烤箱做，缺点就是容易干，不够软嫩，这次改煎锅了，很好吃呢”食材明细主料猪梅花肉（500克）辅料蒜蓉（5瓣）生抽（各15ML）食用油（15ML左右）糖（10克左右）蜂蜜（10克左右）白胡椒粉（适量）蚝油（15ML）姜末（适量）白酒（20ML）清水（适量）盐（2克）老抽（适...

“叉烧酱是做叉烧的一项重要材料，我记得搬家前曾经买到过李锦记的叉烧酱，那是很久之前了。于是我去了超市——因为过年快递停运，然而，跑遍了镇上的超市都没买到叉烧酱！！！怎么办呢？还是上网找找配方吧！再次感谢互联网，感谢无私分...

“李锦记的叉烧酱，酱料神器。”食材明细主料带皮五花肉（550g）叉烧酱（两大勺）辅料葱花（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）叉烧酱红烧肉的做法步骤1、五花肉，切块。2、加入两大勺李锦记叉烧酱。3、搅拌均匀。最好腌制3小时...

食材明细主料梅花肉（300g）鸡蛋（1个）油菜心（2个）辅料葱（适量）生抽（10g）老抽（3g）蚝油（8g）柱侯酱（10g）黄豆酱（5g）甜面酱（5g）海鲜酱（10g）料酒（5g）鸡精（3g）白糖（3g）桂皮（1小块）八角（1个）香叶（2片）红腐乳（1块）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味...

“小时候想吃烤红薯，但是家里只能烤洋芋，现在想吃红薯叉叉，但是卖的只有洋芋叉叉，只能自己做一份喽，蒸好先给舍友拌一碗，结果我自己的一碗还没拌好她的已经光盘了⊙`‿´⊙……”食材明细主料红薯（310g（(丝)））面粉（110g）辣椒（30g（(...

“叉烧已经做过N遍了，可感觉还是很美味，不时的回味着，话说回来，李锦记叉烧酱是挺好，可以到华人市场去买，住在白区的我，买Teriyaki酱就方便了，Walmart，Ingles亚洲人和东方人柜都很容易找到，而且长期有货，想想，俺为什么非要在一棵树...