甜酒糟红烧肉的做法 甜酒糟红烧肉怎么做
“甜酒糟红烧肉香糯不油腻”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
甜酒糟红烧肉的做法步骤
1、备处理好的五花肉,姜,蒜,米椒,甜酒糟
2、五花肉先过开水煮5分钟
3、撒上甜酒
4、煎或油炸,先炸猪皮那一面
5、如图
6、切丁
7、锅里留少油下入姜,蒜,米椒煸香
8、放进五花肉丁
9、淋上酱油上色
10、放盐炒匀
11、炒至出油,放进甜酒糟
12、炒匀
13、放清水
14、烧开
15、煮20分钟
16、收汁
17、撒上十三香出锅。
小窍门
五花肉焖熟烂就行,时间随意。