![营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单]( "营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 ：
1块红尖椒 ：
I根绿尖椒 ：
I根 辅料
姜 ：
适量 玉米淀粉 ：
20盐 ：
适量蒜 ：
适量蛋清 ：
2个料酒 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡胸切片，青红椒切块，姜蒜切片备用
![营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第3张")
2.蛋清打发，
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3.加入淀粉，成蛋泡糊
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4.锅中放油，三成热时，把鸡肉片裹匀糊，一片片放入油中进行炸制。下面定型后翻面，炸至鸡肉熟，盛出
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5.炸好所有的鸡肉备用
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6.锅中放油，放入姜片蒜片煸香，放入青红椒块稍炒至断生
![营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第8张]( "营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入鸡片，放料酒、鸡精、盐炒匀，边淋水淀粉边晃， 勾薄芡
![营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第9张]( "营养丰富的芙蓉鸡片怎么做好吃又简单 第9张")
8.盛出装盘
烹饪技巧
炸鸡胸片时，油温千万不要高，必要时可以关掉火炸。
