关于鸭头怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸭头（适量）辅料小米辣（适量）青花椒（适量）卤水（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）超辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸭头的做法步骤1、鸭头汆水后入凉水冷却2、小米辣、青花椒、盐、味精、糖、胡椒粉，混合3、码到鸭头上...

食材明细主料鸭头（适量）辅料青椒圈（适量）洋葱末（适量）配料盐（适量）豆豉（适量）火锅底料（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣鸭头的做法步骤1、鸭头，是卤熟了的。2、放到油锅里头炸，一定到炸到外酥内嫩，一般...

食材明细主料圆葱（100g）藕片（8块）鸭头（6只）土豆条（200g）干豆腐（100g）包菜（100g）海带结（2个）辅料白芷（8g）姜（10g）麻椒（40g）二荆条（30g）八角（3颗）丁香（4g）辣椒片（30g）香草（2g）桂皮（4g）蒜（4颗）山柰（5g）肉蔻（3颗）香叶（3g）草蔻（5颗）葱（10g）茴香（8g）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗...

“准备鸭头，洗净后放入锅内加水，放入葱蒜料酒焯水去腥。”食材明细主料鸭头（9只）调料葱（4段）姜（8片）蒜（适量）八角（4个）桂皮（3个）香叶（8片）白芷（1个）肉蔻（1个）干辣椒（8个）花椒（1把）孜然粒（1把）生抽（1勺）老抽（1小勺）蚝油（1勺）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时...

在我们的生活中，卤制品是我们传统小吃的一种传统做法，像卤鸭头更是随处可见的特色美食，卤鸭头不仅仅肉质鲜美，飘香四溢，而且辛辣爽口刺激开胃，不仅如此它的烹饪方法还极其简单，深受大家的喜爱卤鸭头可以先进行腌制再制作，具体...

“要说南京人吃鸭子那绝对不是盖的：皮酥肉嫩、肥而不腻、一整只鸭子里外都有吃头！在南京街头巷尾到处都有鸭子店铺，深受老百姓的爱戴，轮着名家店铺排队都会排到没朋友的。我家除了经常去鸭子店买现成的盐水鸭、烤鸭外，时常...

“大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成...

“衢州三头一掌是有名的，香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选！”食材明细主料鸭头（1000克）鸭掌（1000克）辅料辣椒（100克）茴香（适量）桂皮（适量）花椒（适量）草果（10粒）啤酒（1罐）黄酒（200克）酱油（100克）盐（适量）冰糖（适量）红糖（50克）味精（适量）中辣（口味）煮...

食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材...

食材明细主料芋头（适量）老鸭（适量）辅料姜片（适量）配料盐（适量）油（适量）料酒（适量）十三香（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芋头扣鸭的做法步骤1、芋头一个。2、去皮。3、切片，需要多少切多少。4、老鸭少许。5、切块。6、烧油放...

“鸭肉性凉有祛湿的食疗功效，很适合夏季食用。久负盛名的猴头菇营养丰富，功效很多，可以养胃护胃。鸭肉搭配猴头菇一起用砂锅小火慢煲，又加了可以养胃的南瓜，成品味道鲜美，营养均衡，有着养生保健作用。”食材明细主料鸭（半只）猴...

“今天和鸭给杆上了哈，又来一道鸭。。。不过这个我觉得芋头好吃过鸭。。。”食材明细主料鸭子（半只）芋头（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）水（2碗）油（少许）蚝油（适量）糖（适量）甜味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头闷鸭的做法步骤1...

食材明细主料鸭头（适量）香芹（适量）黄豆芽（适量）辅料麻椒（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）火锅（工艺）数小时（耗时）高级（难度）干锅鸭头的做法步骤1、将鸭头劈开，一分为二，放水冲泡3小时2、然后捞出抄水，最后放入卤汤内，卤50分钟，3、然后...

食材明细主料鸭头（适量）猪肉（适量）冰糖（适量）香叶（适量）葱段（适量）姜片（适量）八角（适量）大料（适量）小茴香（适量）辅料良姜（适量）肉蔻（适量）砂仁（适量）陈皮（适量）山奈（适量）中辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干锅鸭头的做法步骤1、主料：鸭头。2、卤料...

“面对卤味永远有流不完的口水，外面买的贼贵吃不过瘾不说，吃多了还怕拉肚子，自己做的经济实惠还卫生。鸭爪鸡爪满足孩子的要求，鸭头满足老公的要求，一锅烧好，一家子各取所需皆大欢喜！既可以当菜也可以当零嘴，抵挡不住的诱惑哦...

“我一直不明白姑娘为什么爱吃👆🏻这个，爱吃😍那就安排😉”食材明细主料鸭头（适量）辅料葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）调料料酒耗油（适量）生抽老抽（适量）大料包（适量）红烧肉调料（适量）冰糖（适量）鸡精（适量）十三香（适量）花（适量）麻辣（口味）煨（工艺）廿...

食材明细主料白鸭（适量）芋头（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）啤酒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）芋头焖鸭的做法步骤1、白鸭处理干净，剁成块。2、冷水下锅焯水3分钟。3、...

食材明细主料鸭头（7个）辅料八角（三个）香叶（5片）桂皮（一小段）胡椒（数粒）黄糖片（一小块）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）干辣椒（3个）调料辣椒油（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭头的做法步骤1、鸭头焯水。2、八角香叶桂皮干辣椒。3、...

南方人对于鸭头也是爱不释手，那么想要做一道好吃的麻辣鸭头，它的配料是必不可少的。鸭头有丰富的盐酸，对人身体心脏是非常有益的。还有很多又名的吃法，麻辣鸭头是一道非常可口的食物，那么鸭头需要煮多久就可以放心食用了呢...

“继上次用火锅底料卤了麻辣鸭翅过，觉得吃的不过瘾，这不又买了一些鸭头鸭翅回来；没有火锅底料也没关系，改做酱香辣味好了；就地取材选用家里常备的“豆瓣酱和郫县豆瓣酱”加在葱姜、大料、干辣椒等一起卤制，在卤制过程中整个...

“鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”食材明细主料鸭头（600克（5个））冰糖（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）干辣椒（适...

“色泽红亮，味美肉嫩”食材明细主料鸭头（1000克）辅料桂皮（10克）草寇（10克）草果（30克）葱段（100克）姜片（100克）盐（150克）味精（50）胡椒粉（5克）料酒（200克）白糖（30克）糖色（100克）五香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）五香鸭头的做法步骤1、将鸭头洗净...

食材明细主料鸭头（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）干花椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）芝麻（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅鸭头的做法步骤1、卤好的鸭头对半切开2、土豆切条，喜欢吃鱼丸的可以放...

“自己根据自己理解做的麻辣鸭头。”食材明细主料鸭头（九个）辅料黄豆芽（适量）干豆腐（三张）木耳（一小把）调料蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）卤肉料（一包）芝麻（适量）蒜末（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）麻辣鸭头的做...

食材明细主料鸭头（一个）鸭翅（两个）鸭爪（两个）辅料清凉补（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸭头鸭翅鸭爪汤的做法步骤1、鸭头鸭翅鸭爪砍小块。2、焯水。3、焯水后放清补凉。4、煲一个半小时调味。5、成品。...