自己做的洋芋叉叉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：三个
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
五香 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.削皮后 沾干表面的水分

2.这是我老家专门做洋芋叉叉的工具，我也不知道该怎么叫它

3.这样叉

4.叉好后就是这样的。薄薄的很均匀

5.拌面 根据土豆的多少来决定拌多少面，主要让土豆均匀沾上面粉

6.拌好后是这样的。就可以上笼蒸十分钟就好了。

7.葱切碎备用

8.油锅加热后煸香葱花

9.加入蒸好洋芋叉叉，炒拌均匀，加盐 五香粉（喜欢还可以加孜然粉）

10.完成 我又加了点油泼辣子。不错吧！

烹饪技巧

土豆削好后有用布把表面的水分沾干，防止拌面的时候水分过多。拌面时用手指画圈的拌，不能用手抓。面的多少是根据土豆的量来确定的，主要让土豆每个都均匀沾上面。