枸杞稀饭的做法，枸杞的营养功效有哪些

稀饭是日常人们喜欢熬制的一道饮食，用大米熬制的稀饭吃起来更加清甜爽口，适合很多人群食用。枸杞稀饭是稀饭的一种，在稀饭中加入枸杞子熬制，枸杞是一种很好的滋补强身的食材，枸杞有什么具体的营养功效呢？枸杞稀饭怎么做？来看看枸杞的功效和枸杞稀饭的做法吧。

枸杞稀饭的做法，枸杞的营养功效有哪些

一、枸杞稀饭

枸杞稀饭，也称作枸杞粥是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

（一）糯米花生枸杞粥

主料：

糯米150克 白米150克 花生100克

枸杞20克红枣50克 菊花6--8朵。

制作步骤：

1、花生热水浸泡2小时，去衣

2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎

3、菊花用清水漂过

4、两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅;

5、与花生一起煮.大火煮开，小火闷40分钟。

5、放红枣小火煮5分钟。 放菊花，枸杞煮1分钟即可，

（二）红枣枸杞粥

原料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。

制法：

1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右

2、将米洗净后加水、红枣、一起煮(如果不想枣煮的太烂的话，可以再等一会儿放入大枣)，待沸腾后再放枸杞(枸杞放太早，粥会有一股酸味)。

3、食用时可加入白糖调味。

二、枸杞的营养功效

枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

枸杞子性味甘、平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，有中药“红宝石”之称。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。

药理研究证实枸杞有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用，改善动脉硬化程度和心肌缺血状态;对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的治疗有一定效果;还有兴奋大脑神经和性神经的作用。因此，枸杞子是目前临床常用的抗衰老的主要中药之一。

枸杞稀饭的两种做法，有兴趣的朋友们可以动手试试哦，稀饭中加入枸杞不仅美味，还能补充更多的营养，枸杞的营养功效大家都了解了吗，对于一些人群很适宜吃枸杞稀饭哦，在家休闲的时候，可以为自己做上一碗清甜可口的枸杞稀饭，味道很好的哟！