关于椒泥茄子怎么做的餐饮精选

“茄子性甘味凉，有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子是少数含有花青素的紫色蔬菜，蒸茄子可以更好地留住茄子的营养，可以说是最健康的吃茄子的方法。此菜嫩软滑润，咸香微辣，想减肥的人们可把它当做主食食用，起到...

“茄子味甘、性凉，具有清热止血，消肿止痛的功效；茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保...

食材明细主料鱼泥（适量）茄子（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）淀粉（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼泥茄子盒子的做法步骤1、糯米茄子，鱼肉，香葱。2、鱼肉去枣用料理机打成...

“喜欢蒸茄子吃，爽口，以前总是做蒜泥的，最近不这么吃了，原因是纳米可以吃辣椒的辣，但不能吃蒜的辣，恰好这次买的剁椒是不特别辣，所以就用剁椒了。除了剁椒，还加了藤椒油，吃起来不错。”食材明细主料茄子（适量）辅料剁椒（适量）糖（适量...

食材明细主料长茄子（4根）调料小米辣（2个）杭椒（2个）大蒜（4粒）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）蚝油（适量）熟芝麻（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤1、长茄洗净，茄帽不必摘掉，有很高的营养价值...

食材明细主料茄子（两根）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）肉汤（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子泥的做法步骤1、茄子切条2、蒸软3、弄成泥4、爆香辣椒和大蒜末5、加生抽和盐，肉汤两勺，炒匀，看不到水份就可...

“烟火人间，风味长存。今天又是被美食治愈的一天，学会这道菜，爱上吃茄子！”食材明细主料茄子（2个）辅料香菜（适量）小米辣（适量）臻鲜蒜蓉酱（适量）调料盐（少许）糖（半勺）生抽（半勺）蚝油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥茄子的做法步...

“蒜泥茄子是餐桌上的常见菜，但大部分都是蒸熟后拌的，我从小吃的蒜泥茄子却基本上都是烙熟的，吃惯了烙的，总觉得蒸熟的茄子没味道，可能是蒸的水分大，烙的有焦香吧。对我来说，炎热的夏日，餐桌上摆上这么一盘蒜泥烙茄子，无论配馒...

食材明细主料茄子（适量）辅料葱花（适量）蒜头（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜泥茄子的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎，香葱洗净切葱花备用。2、茄子去头后切段。3、将茄子用盐水浸...

“今天回老家，地里的茄子🍆长势喜人，就给它找条出路，来做和蒜泥蒸茄子吧。”食材明细主料茄子（一个）辅料大蒜（一颗）小葱（3根）红辣椒（5个）调料盐（少许）鸡精（一勺）花椒粉（一勺）香醋（2勺）生抽（一勺）花生油（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“简单健康就好吃的做法，比大鱼，大肉很下饭。”食材明细主料茄子（4个）土豆（1个）辅料青辣椒（适量）香菜（适量）大葱（适量）盐（少量）豆瓣酱（一小勺）原味（口味）未知（难度）茄子土豆泥的做法步骤1、上压力锅蒸，按肉的健子就行，卸压就好了。2、看这是...

“蒜泥拌茄子，一道快手家常菜，做法非常简单，蒸一蒸拌一拌就OK了！蒜香爽口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。”食材明细主料茄子（2个）辅料大蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）糖（少许）香菜（适量）小米椒（1个）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

“过油的茄子香，那是谁都知道的；烧茄子不过油又要好吃，似乎是挺难的。但也不是完全不可以，我最近就发现了一个非常省油的烧茄子方法——用微波炉把茄子打软，然后再按一般方法来烧。今天先来个酸甜口味的酱烧茄子泥。好吃的...

食材明细主料茄子（适量）辅料蒜椒泥（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜椒泥茄子的做法步骤1、茄子洗净放蒸锅蒸熟（大概水开后蒸15分钟吧，用筷子能轻松刺穿就熟了，而且捏过去软软的）。2、放入碗里捣成泥状。3、加适量的...

“中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。”食材明细主料茄子（适量）辅料蒜泥（适量）红辣椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）香醋（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三...

“烈日炎炎，也是大量瓜果蔬菜上市的季节，应季蔬菜其实吃来吃去也就那几样，做法也是家常得不能再家常了，偶然一次在饭店吃过他们做的蒜泥茄子，比以前自己做的好吃好多，自己于是乎回来自己倒饬，没想到出奇的好吃，自认为比饭店还...

食材明细主料茄子（两个）蒜头（一个）辅料生抽（一匙）香醋（一匙）香菜（一颗）盐（一匙）十三香（一匙）鸡精（一匙）玉米油（匙）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切段上蒸锅蒸熟。3、蒸熟后凉透，准备蒜米。4、香菜...

“简单美味，健康营养，爽口开胃下饭菜。茄子吃法中，凉拌茄子，是最健康的一种方式:1、不去皮。茄子皮里面含有维生素b，去之可惜。2、加热时间短。只需加热10分钟左右，将茄子蒸熟即可，营养损失少。3、低脂健康。众所周知，茄子属...

“蒜泥手撕茄子是一道简单的家常菜。天气转热，吃凉拌菜的机会多了起来。今天用来盛茄子的是一只新买的花盘子，于是把茄子也盘成了花的形状，竟然很赏心悦目。其实身边处处有美食，美器，美景，看你怎么去发现啰。”食材明细主料...

食材明细主料长茄子（6根）辅料香葱（少许）生抽（2勺）蒸鱼豉油（1勺）蒜（3瓣）醋（1勺）白糖（1小勺）干红辣椒（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净入开水锅中蒸熟。2、葱、干红辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、...

“夏天最好吃的，营养丰富，健康美味，简单，”食材明细主料茄子（6个）辅料青辣椒（3个）辣酱（适量）大蒜（4瓣）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥剁椒拌茄子的做法步骤1、茄子上高压力锅，蒸，省时省力，用鸡肉建子，卸压就好了2、辣椒却碎，蒜...

“宝宝辅食”食材明细主料山药（适量）辅料茄子（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山药茄子泥的做法步骤1、准备山药和茄子。2、山药去皮切片，茄子去皮去籽切片上锅蒸熟。3、蒸熟的茄子和山药放入料理机加适量温开水打...

“外面吃烧烤你有没有吃过烤茄子？是不是觉得非常好吃呢？只要炒好蒜泥汁，在家就能做出好吃的蒜泥烤茄子哦，倒好梅子酒，干杯。”食材明细主料长茄子（一根）辅料蒜（一头）小米椒（适量）姜（少许）调料蚝油（2勺）生抽（半勺）白糖（半勺）红烧酱油（10g）鸡...

“适合六个月以上的宝宝，清热解暑。”食材明细主料茄子（适量）辅料温水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子泥的做法步骤1、茄子去皮切片上锅蒸熟。2、蒸熟的茄子放入料理机加温水打成泥。3、成品图。4、成品图。...

“茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。橄榄油是毫无疑问的健康油；芝麻含有丰富的钙、蛋白质和维生素；蒜泥有杀菌抗癌的功效。”食材明细主料茄子（400克）辅料芝麻粉（适量）蒜（适...