关于裹蒸粽的最正宗做法的餐饮精选

“大家动手包粽子咯~~~~~~~~”食材明细主料糯米（适量）辅料荷叶（适量）竹叶（适量）五花肉（适量）腌猪肉（适量）虾米（适量）绿豆（适量）花生（适量）湘莲（适量）瑶柱（适量）烧猪肉（适量）香菇（适量）咸蛋黄（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时...

传说端州一名女子，为了送别心上人使用冬叶、糯米、绿豆制作的美食。肇庆裹蒸粽是广东小吃，制作的主要食材包括糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、冬菇、花生等、花生油、白芝麻等。做好的肇庆裹蒸粽需要放在阴凉的地方存放或...

寓意果实丰硕，日子蒸蒸日上。端午棕是为了纪念屈原而吃的传统，而肇庆的裹蒸粽且有着不一样的寓意，因为它是用本地特有的柊叶包裹和水草包扎，而且形状像金字塔形，所以它代表的是生活态度，是一种美好生活的祝福和表达了一种喜...

缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我...

秦始皇当政时期，劳役繁多，农民变用竹叶将煮熟的米包裹住随身携带，当做干粮吃。肇庆裹蒸棕是广东省的特产美食，是用竹叶包裹的食物，主要呈长条形或是三角形，制作的食材丰富，包括哟瑶柱、冬菇、虾仁、绿豆、咸蛋黄、腊肠、糯米...

“裹蒸是肇庆特色食品，类似粽子却非粽子，无论其色、其香、其味。包裹蒸，按环节的精心，可称之为“艺术”，按工序的繁复，可称之为“工程”这就是一项“艺术工程”。并不是所有的粽子是裹蒸粽，只有这种像金字塔形的粽子是叫裹蒸...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

“端午节裹粽子，吃粽子，挂臭丸驱五毒，一个小块红色的布缝成三角形的布包，里面放一点臭丸（樟脑丸），一点茅草，挂在孩子身上，据说可以驱除无毒，这是儿时的记忆，”食材明细主料糯米（1500g）红豆（400g）辅料五花肉（500g）叉烧（500g）咸蛋（适量）虾米（2...

一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧，那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃，但...

把淀粉倒入盆中，带鱼放进去裹上面粉即可。带鱼在裹面粉之前需要先用食用盐、料酒、姜片、耗油、酱油、胡椒粉、花椒腌制20分钟，这样可以去除带鱼的腥味，并可以对带鱼肉质起到提鲜的作用。带鱼裹面时，要选择淀粉，因为淀粉煎...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

端午是我们的传统节日，在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别，像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽，而北方食用甜粽的比较多，不管肉粽还是甜粽都是非常香糯可口的，各有各的风味。...

放冰箱里存放。在炎热的夏天粽子里面的米饭容易馊，所以要等粽子放凉后用袋子装好放入冰箱的急冻室。等下次想吃粽子的时候就拿出来煮就可以了，放在冰箱里保存的粽子可以保存半年到一年，若是超市买回来密封好的粽子保存的...

“蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好...

1、提前用水煮好粽子叶。在制作肇庆裹蒸粽的时候，不仅需要调制好馅料，也是需要煮好粽子叶的。2、当制作猪肉馅的肇庆裹蒸粽的时候，建议选择使用五花肉来调制馅料。因为五花肉肥而不腻，吃起来也是能够使得肇庆裹蒸粽更加可...

煮。制作肇庆裹蒸棕时，将包好的粽子，冷水下锅，煮两个小时至三个小时即可。肇庆裹蒸粽的数量比较多，则需要酌情增加煮制的时间。煮肇庆裹蒸粽的水要没过粽子，以免粽子受热不均，出现夹生的现象。煮好的肇庆裹蒸粽可以放在冷水...

乳鸽是我们生活中常见的食物之一，也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平，又名白凤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高，乳鸽是一个很好的滋补食物，做法也是多种多样。其中最经典、最好的非...

四面三角形。肇庆裹蒸粽是应季美食，做蒸粽要选叶香的佟叶，还要选好的糯米和绿豆，肉要选择肥瘦相间的五花肉，调馅的时候要加一些五香粉等，在包制裹粽的时候要绑好粽子，避免粽子在下锅煮后散开，煮粽子的时候锅里可以再加一些竹...

1、是用肇庆特产冬叶包制，形状呈枕头状或者四角山包，看起来特别有食欲感。2、主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，比例要搭配好，一般比例为5：3：2。3、包制好的裹蒸粽需要放入锅中用热开水蒸煮8小时，一边蒸煮一边加入大量的开水，避...

“年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料柊叶（适量）糯米（适量）大米（适量）五花肉（适量）辅料咸...

相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼，然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助，希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章，现在小编就...

做粽子的叶子、糯米、绿豆、火腿、肉丁、咸蛋黄、肉松等。肇庆人制作裹蒸粽非常的讲究，除粽子外皮必须选用当地碧绿油亮的叶子外，配料也得是上等的糯米、绿豆和精五花肉。绿豆和糯米需要提前浸泡软烂，这样才可以使其更快...

裹蒸粽的来历是一个爱情故事，在古时候有一对青年男女，两人情投意合，阿果为了得到阿青父母的认可进京赶考，阿青送来用冬叶包裹的糯米绿豆饭，阿果高中后与阿青终成眷属，从此有了肇庆裹蒸粽。肇庆裹蒸粽是由猪肉、绿豆、糯米包...

咸蛋黄馅、红枣馅、豆沙馅、绿豆馅以及猪肉馅等等。在制作肇庆裹蒸粽的时候，是需要提前把糯米进行浸泡一段时间的，当浸泡过后，能够让粽子在更短的的时间内彻底蒸熟。做熟之后的粽子，可以选择放到阴凉处或者是冰箱冷藏室进...