关于老醋三宝的做法的餐饮精选

“老醋莲藕有清热凉血作用；老醋花生可增强记忆力、健脑和抗衰老；老醋松花蛋口感鲜滑爽口，有润喉、去热、醒酒、去火、治泻痢等功效。陈醋绝对称得上是凉拌菜的灵魂调料，酸味厚，能平阴火，多吃点不仅能加快新陈代谢，还能锁住食...

食材明细主料海蜇头（适量）辅料黄瓜（适量）香菜（适量）蒜（适量）辣椒油（适量）调料醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老醋蛰头的做法步骤1、洗净泡4-5个小时，然后快速焯水。2、黄瓜去皮，切好铺在碗底。香菜洗净切段，大蒜去...

“双蛋是昨天还剩两个皮蛋就又蒸了两个鸡蛋，宝宝们可以全皮蛋，也可以全鸡蛋的哦😉”食材明细主料皮蛋（2颗）鸡蛋（2颗）小米辣（2个）小葱（半个）干辣椒段（适量）辅料生抽（2勺）陈醋（1勺）蚝油（1勺）香油（半勺）白糖（半勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单...

“今天说说醋，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见醋在生活中很重要。米醋，白醋，果醋，烤醋，香醋，老醋，这次都吃过，吃的越多嘴就越刁！我把醋叫做凉菜的灵魂，如果没有醋我想那就不叫凉菜。凉菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加...

食材明细主料丝瓜（适量）陈醋（适量）姜（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老醋丝瓜的做法步骤1、丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。2、红辣椒切丝、姜切丝。3、丝瓜去皮、洗净、切条。4、锅烧开水，放...

食材明细主料菠菜（1小捆）粉丝（1小把）花生米（1小盘）辅料盐（少许）白糖（半勺）香醋（1小勺）鸡粉（少许）香油（少许）葱油（2勺）蒜（3瓣）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老醋菠菜的做法步骤1、准备食材。2、热锅温油，中小火将花生米炒熟。3、花生米...

“一直馋涎韭菜好久了，但是不敢买，为什么呢？因为过了食用韭菜最好的季节。小时候总听大人们说农历二月份是韭菜最好吃的时候，叶直、鲜嫩、翠绿，嫩油油的感觉要滴水似的。夏季和秋季的口感就差太多了。现在哪还有吃不到的蔬...

“素三宝不是材料贵而称三宝。因为它们的营养价值高。一，木耳，在古时代帝王独享之佳品。营养价值之高，可防癌抗癌。二，山药，健脾益胃助消化，滋肾益精，强健机体的作用。三，荷兰豆，增强人体新陈代谢功能，延缓哀老十分重要的作用。...

“红薯、南瓜、山药这三样材料，都是可以既当主食又当蔬菜的食材，因为它们既有主食的特点，又有蔬菜的优势。做成细腻的糊状，口感特别柔软，容易消化，使得其中的营养能够更好的吸收。生长中的孩子们，很需要这样的食物。愿营养美...

“众所周知，大枣补血，淮山助消化健脾养胃，南瓜也是营养丰富的天然保健食品。食用这三宝时，淋上少许糖桂花，清甜可口。”食材明细主料红枣（150克）白糖（2匙）铁棍山药（150克）南瓜（150克）辅料水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒...

““萝卜白菜各有所爱”说的就是不凭自己喜好断定好坏。凡事的存在必有其合理性。之前也分享过一篇关于萝卜的文章——《萝卜这样做最下饭》。喜欢的小伙伴可以翻阅。菜菜屋今天和小伙伴们分享的是关于萝卜的另外一种...

“多宝鱼没有尖尖的硬刺，只有软骨，吃起来比较安全，特别适合于老人孩子食用。这道【醋烹多宝鱼】制作过程中，用了两次醋，第一次烹醋是为了去腥；出锅前第二次烹醋主要是提味。”食材明细主料多宝鱼（2条）辅料油（10克）盐（8克）白糖（2克）...

“在辽宁饭店里面，有一道大家特别熟悉的凉拌菜，叫做陈醋四宝，从字面上大家就大体能感觉出来，是一道开胃解腻下酒的好菜，此菜，不仅制作简单，而且营养丰富，因此深受广大顾客的喜爱，点击率始终在凉菜首列中。过完年了，大鱼大肉都吃...

“两分钟即可搞定的爽口凉菜。味道和时间不成正比，好吃的不得了。”食材明细主料大白菜（300g）龙口粉丝（1捆）陈醋（50ml）辅料水（适量）盐（1匙）味精（5g）绵白糖（20g）酱油（2ml）白芝麻（8g）辣椒粉（8g）蒜（2瓣）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老醋双...

“脆嫩酸爽，给肠道刮刮油，开胃好吃不长胖✌️”食材明细主料花生米（100克）皮蛋（2个）莲藕（250克）陈醋（50克）生抽（15克）白糖（15克）辅料香菜（1颗）大蒜（5粒）野山椒（2个）葱（1颗）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋三宝的做法步骤1、所需主材料。2...

“酸爽可口，香辣美味，不用动火煎炒，还能降三高，适合中老年朋友食用。”食材明细主料木耳（200g）辅料洋葱（1个）花生（适量）醋（1勺）蚝油（1匙）白糖（1匙）小米椒（适量）蒜（适量）香油（适量）甜辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老醋木耳的做法步骤1、食...

食材明细主料花生米（1小碗）辅料洋葱（半个）青红椒（各1个）调料白糖（少许）陈醋（少许）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老醋花生的做法步骤1、准备好干花生。洋葱切小块，青红辣椒切块。2、冷锅冷油倒入花生米，开小火慢炸，炸至黄生米有...

“夏天的冰箱角落里，一定得有凤爪这样的即取即食的料理，踏实诱人还不会过于罪恶。犯着冷气的爪子搭配电影电视剧，又或者作为下酒菜都令人心情大好。消暑不一定要素的，只要温度对了，嘴巴也不用寂寞。”食材明细主料凤爪（适量...

食材明细主料圆葱（半个）辅料花生米（100g）调料老醋（10g）蚝油（10g）盐（0.2g）白糖（20g）甜辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）老醋圆葱的做法步骤1、圆葱切丁。2、放入盆子里。3、加入蚝油，盐，白糖，老醋。4、盛入碗内。小窍门多放蚝油，老醋。...

“夏天到来，胃口不好。想吃苦瓜了。苦瓜真是个宝啊，不仅可以调节血管，控制血糖，还可以改善便秘，增进食欲。但是脾胃虚寒的人进食需谨慎啊！”食材明细主料苦瓜（两个）柚子皮（适量）豆腐泡（适量）辅料肉馅（适量）糯米（(提前泡好)适量）韭菜（适...

食材明细主料蛰皮（1张）辅料黄瓜（1根）调料香甜醋（3勺）白糖（1勺）生抽（1勺）香油（半勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老醋蛰皮的做法步骤1、蛰皮泡3小时去除明矾和咸味，黄瓜洗净。2、黄瓜，先刮成片。3、蛰皮切丝，黄瓜切丝。4、锅中烧...

食材明细主料蛰头（400克）辅料黄瓜（一根）红椒（数个）蒜瓣（两瓣）老醋（15克）糖（5克）盐（5克）香油（适量）油（适量）鸡精（3克）熟芝麻（少许）酸辣（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）老醋蜇头的做法步骤1、先用清水把蛰头的咸味泡去，多换几次水，我提前一夜泡的...

“海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效！最喜欢吃的是老醋蜇头！”食材明细主料海蜇头（400克）香菜（100克）香油（半汤勺）大蒜（3瓣）生抽（半汤勺）辅料黄瓜（1...

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、长丝瓜等。蛇瓜和丝瓜应属于同一大类的两个不同品种。蛇瓜细长，长的能够超过2米，但直径一般要小于5cm；丝瓜短粗，长度一般要小于0.5米，再长的就老了，无法食用。我用的这是自己种的蛇瓜，长度都接近1米...

“10分钟仅仅只要10分钟，酸辣的青香就能绽放你的味蕾把你所有的激情全部调动起来，来吧，老醋青椒给你好吃！”食材明细主料青椒（适量）辅料胡萝卜（适量）配料色拉油（适量）生抽（适量）鲜贝露（适量）陈醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...