素三宝的做法 素三宝怎么做

“素三宝不是材料贵而称三宝。因为它们的营养价值高。
一，木耳，在古时代帝王独享之佳品。营养价值之高，可防癌抗癌。
二，山药，健脾益胃助消化，滋肾益精，强健机体的作用。
三，荷兰豆，增强人体新陈代谢功能，延缓哀老十分重要的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素三宝的做法步骤

• 1、木耳泡发，洗干净，荷兰豆去茎，洗净，山药去皮，切成象眼片，不要太薄。（山药切好用凉水冲一下）放入开水中捞一下，（水开一起放入，一分钟捞出）迅速泡到凉水中，（荷兰豆就不会变黄）

• 2、炒锅烧热，倒入调和油，放入原材料，炒2下，放盐，鸡精，翻炒几下装盘

• 3、炒好装上用红萝卜拼好的盘中，好看，营养，一道有食欲的素三宝。

小窍门

捞水时要水开，放入一分钟捞出，迅速过凉水，这样荷兰豆又绿又脆。