滋补的香菇炖羊肉怎么做好吃又简单
羊肉具有重要的食疗作用，在冬天的时候人们常常打羊肉火锅来滋补暖身子，家里尤其是虚弱的女性会经常吃羊肉来补身体。我就比较喜欢吃香菇炖羊肉，香菇软糯软糯带有一股清香，经过炖制饱满汤汁一口咬下去香气迷人，羊肉经过慢火熬制容易嚼烂，可以做给家人品尝一下哦
主料
带骨羊肉 ：500干香菇 ：100
辅料
洋葱 ：50胡萝卜 ：半个
盐 ：2茶勺
具体步骤
1.主料：干香菇、带骨羊肉辅料：盐、胡萝卜、洋葱
2.干香菇用热水泡软洗到清水为止
3.胡萝卜洗净切块，洋葱切丁
4.羊肉切大块
5.羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净
6.下洋葱丁，炖30分钟后
7.加香菇再炖20分钟后
8. 下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
9.炖到羊肉熟透加盐
10.在炖几分钟即可出煲
羊羔肉一般90分钟左右就炖熟了小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地冒着泡。一般的羊肉要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头胡萝卜只是配菜，就是提味提色的，不可多加
