老醋蛰头的做法 老醋蛰头怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老醋蛰头的做法步骤

• 1、洗净泡4-5个小时，然后快速焯水。

• 2、黄瓜去皮，切好铺在碗底。香菜洗净切段，大蒜去皮切片。

• 3、焯水的海蜇头过冷水，沥干水分，加盐、醋、辣椒油、香菜搅拌均匀后，倒在黄瓜上即可。