老醋蜇头的做法 老醋蜇头怎么做

“海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效！
最喜欢吃的是老醋蜇头！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老醋蜇头的做法步骤

• 1、海蜇头泡入清水，泡去盐分。

• 2、再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用

• 3、将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜

• 4、搅拌均匀

• 5、加入小红辣椒

• 6、加入蒜末拌匀

• 7、做了个盘饰

• 8、装盘

• 9、可以吃了

小窍门

焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！