关于爆炒韭菜的做法的餐饮精选

“绿叶蔬菜，大火爆炒，营养不流失，保持蔬菜色泽！”食材明细主料韭菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒韭菜的做法步骤1、准备好食材：韭菜去除黄叶，洗净沥干水份，切成小段备用。2、热锅下油，放...

“今天主要用的是菜苔杆子，爆炒出来口感脆嫩，放了点剁椒，好吃下饭.”食材明细主料菜苔（80g）猪肉（30g）辅料剁椒（8g）调料黄酒（6g）酱油（2g）盐（1g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒菜苔的做法步骤1、猪肉洗干净切片，菜苔洗净切段，剁椒...

食材明细主料苋菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒苋菜的做法步骤1、苋菜洗净控水。2、葱和大蒜备用。3、控水后的苋菜改刀。4、葱和大蒜切碎。5、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆...

食材明细主料韭菜（少许）鸡胸肉（250g）花生米（1把）辅料米酒（1勺）酱青（1勺）豆豉（少许）郫县豆瓣酱（1勺）糖（少许）红辣椒（3个）大蒜（2瓣）干淀粉（少许）酱油（1勺）姜末（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜花生米爆鸡丁的做法步骤1、准备原料2、放...

“老妈下午突然说想吃鱿鱼了，于是，说到做到，晚上就有了这道菜的诞生。利用炒鱿鱼出的原汁来煮韭菜苔，味道自然是好的没话说。鲜甜的韭菜苔是家人所喜爱的，晚餐受到了大家的欢迎，看来最近要经常煮了。。。”食材明细主料鲜鱿...

食材明细主料韭菜（适量）小河虾（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）白砂糖（适量）食用油（适量）原味（口味）未知（难度）韭菜爆小河虾的做法步骤1、韭菜洗净切段，小河虾洗净控水2、油烧开3、下入小河虾，爆炒至虾变色4、下入韭菜，翻炒均匀5、放入盐、...

食材明细主料韭菜（适量）小鱿鱼（适量）辅料蒜末（适量）配料油（适量）生抽（适量）味精（适量）蚝油（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜爆小鱿鱼的做法步骤1、材料全部洗净。2、韭菜切段备用。3、锅里放少许油，放...

“平时在做蛏子带壳的最麻烦是吃到肉边缘总是不干净口感特不好，每次都吃到肉边缘有碎壳，这次去掉所有外壳爆炒吃起来非常轻松享受。春天来上一盘春韭炒海鲜肉是很美味的，浓浓的韭香味和鲜嫩的蛏子肉搭配着实在是鲜美之物...

“过年的时候剩下几只干鱿，不知道怎么做，就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚，意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼（2只）韭菜（100克）辅料花椒（3克）辣椒干（5只）蒜头（2颗）姜片（2片）盐（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“今天一早去菜市看见猪肝不错就买了点回来，女儿不管是鸡肝还是鸭肝或是猪肝她都爱，中午这小人看见有猪肝，主动说：妈妈，今天我要吃2碗饭，我故意好奇的问：为啥呀？她说：因为今天有我爱吃的猪肝呀。”食材明细主料猪肝（300g）辅料韭...

“这道菜绝对是难度和味道成反比的。难度系数几乎为零。但是那个鲜美啊，无与伦比。韭菜和河鲜一起那味道真的是绝了。以前爱吃韭菜炒虾皮，后来吃了韭菜炒基围虾就不吃炒虾皮了。再后来炒了蛏子，很显然，就不吃炒虾了。”食...

“早上买了一些青菜，名字傻傻的我们分不清，青菜也有好几副面孔呀！好吃才是关键，哈哈”食材明细主料青菜（适量）蒜（适量）葱（一根）干红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒青菜的做法步骤1、所需...

食材明细主料菜心（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒菜心的做法步骤1、菜心洗净控水。2、葱和大蒜准备就绪。3、菜心改刀装盘。4、将葱和大蒜切碎备用。5、锅中入油...

食材明细主料猪肚（适量）韭菜花（适量）小米椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）姜片（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花爆肚丝的做法步骤1、将新鲜韭菜花、小米椒、猪肚洗净后切好备用。2、起锅热油后，依次放入小米椒、...

食材明细主料鱿鱼（适量）韭菜（适量）辅料油（适量）配料蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜爆鱿鱼花的做法步骤1、鱿鱼去掉内脏洗净。2、切花刀，要斜着切才好看，韭菜洗净后切段备用，蒜切片。3、...

食材明细主料包菜（400g）辅料盐（适量）油（20ml）鸡精（3g）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒包菜的做法步骤1、将包菜切好洗净掉干水放一边备用2、烧锅到入20ml的油，待油烧红后倒入包菜快炒，从烧油到炒熟都要用大火快炒3、倒入...

“韭菜豆芽爆鳝丝，先将鳝鱼汆熟，用竹片划开成丝，去头去骨，切成长段，入油锅内煸透煎干，沥去多余之油，再以黄豆酱爆炒，配以绿豆芽韭菜同炒片刻撒上胡椒粉即可出锅；经过干煸的鳝丝散发着特殊的香味，肉质更加筋道有滋味，而加了脆脆的...

“韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及...

“虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养...

“超简单的家常菜，爽口又好吃，有菜有肉～～～完美。”食材明细主料豆芽（150g）韭菜（100g）肉丝（150g）辅料盐（少许）鸡精（1勺）酱油（2勺）料酒（2勺）生粉（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜豆芽爆肉丝的做法步骤1、豆芽洗净，韭菜切段。2、准...

“一道夏日下饭菜。”食材明细主料河虾（250克）韭菜（120克）青椒（各2个）红椒（适量）辅料大蒜头（2瓣）生姜（适量）配料盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜爆虾的做法步骤1、材料准备：活河虾，韭菜一把，青红椒各...

食材明细主料鱿鱼丝（200克）韭菜花（1小把）辅料姜丝（2片）红辣椒（2个）海鲜酱（1大勺）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱爆鱿鱼韭菜花的做法步骤1、烧锅水，水开后下入鱿鱼丝，鱿鱼微微打卷时捞出来放凉；2、烧热锅，放少许油，...

“韭菜和河虾对身体都是特好的，尤其是当味道极好时，这对组合简直超神。”食材明细主料河虾（250g）韭菜（几把）辅料盐（适量）蒜瓣（适量）红椒（少量）芹菜（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜爆炒河虾的做法步骤1、河虾是我早先买...

“虾头吃起来就是脆脆的，那硬硬的虾嘴入口也是香脆。”食材明细主料河虾（适量）韭菜（适量）红椒（1个）辅料食盐（少许）姜（1小块）料酒（2勺）花椒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆韭菜虾的做法步骤1、将虾洗净后，盛入大碗中，加2勺...

食材明细主料韭菜（适量）辅料油（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒韭菜的做法步骤1、准备好韭菜。2、切成小段。3、起锅烧油。4、油七成热时，下入韭菜翻炒断生。5、至软，加盐和鸡精调味。6、起锅装...