韭菜爆虾的做法 韭菜爆虾怎么做

“一道夏日下饭菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜爆虾的做法步骤

• 1、材料准备：活河虾，韭菜一把，青红椒各两个

• 2、韭菜洗净，摘掉烂叶，切断，青红椒切圈，大蒜头和生姜切片

• 3、锅内油烧至冒烟，下入活虾爆炒至变红，盛出

• 4、锅内再补适量油，烧至冒烟，下入蒜片和生姜片爆香。

• 5、下入青红椒爆出辣椒香味

• 6、下入韭菜炒出韭香

• 7、倒入虾继续翻炒，加盐，生抽，炒匀起锅

• 8、红红绿绿，颜色也好看

小窍门

那天在电视上学的，很简单，却火辣辣的菜，夏天下饭正好。