清爽的黄瓜虾米蛋饼怎么做好吃又简单
黄瓜是非常水润的食物，吃起来清脆爽口的感觉，清甜的味道也丝丝入人心，这道黄瓜虾米蛋饼，虾米的味道非常的鲜美可口，和黄瓜均匀的搅拌在一起混合上蛋液，煎成香甜可口的蛋饼，入口蛋饼嫩滑鲜美，金黄的色泽勾引着食欲，当作早餐非常合适。
主料
鸡蛋 ：2个虾米 ：10
黄瓜 ：1根
小麦粉 ：200
辅料
色拉油 ：适量具体步骤
1.把黄瓜洗净切小块，加入虾米或换成酸奶亦可，放入搅拌机（不要加水），搅成黄瓜汁。
2.面粉过筛加入黄瓜汁搅拌均匀。
3.搅拌后觉得干，加了一杯酸奶
4.鸡蛋打散，生锅烧热后分次倒入蛋液，做蛋饼。做蛋饼速度要快，锅烧热后倒入蛋液后要转小火，不然容易糊。
5.做完蛋饼放旁备用。锅烧热倒入点色拉油。
6.勺入黄瓜面浆，边缘翘起就翻面儿了。
7.翻面后铺入蛋饼，就可卷饼了。
8.大功告成，最后一个有点久，小焦了。吃吧！
虾米可与黄瓜一起搅拌。煎蛋饼锅烧热不放油，蛋液分次倒入锅，每次要快速转动锅，以免蛋液凝结，不能成薄饼而成厚蛋饼了。
