关于蒸雷笋的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料雷笋：290腊肠：120辅料生抽：适量盐：适量具体步骤1.食材：雷笋、腊肠（已切成片）2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3.放在案板上切成片，待用。4.将切好的雷笋下...

食材明细主料雷笋（290克）腊肠（120克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、腊肠（已切成片）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将切好的雷笋下入...

食材明细主料雷笋（525克）凤爪（195克）辅料桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凤爪烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上...

食材明细主料雷笋（4株）仔排（500克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）雷笋烧仔排的做法步骤1、食材：雷笋、仔排（已清洗焯水）。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒...

食材明细主料鸭血（185克）雷笋（1株）辅料剁辣椒（适量）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸭血炒雷笋的做法步骤1、食材：鸭血（已切开）、雷笋、剁辣椒。2、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上切成片...

食材明细主料雷笋（3株）素鸡（280克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）素鸡烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、素鸡。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将素鸡放在案板上切...

“家常菜~~~~~~韭菜芽炒雷笋”食材明细主料雷笋（275克）韭菜芽（165克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜芽炒雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、韭菜芽（已清洗切开）2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切...

“雷笋含有一种白色的含氮物质，构成了雷笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，这样的食材...

食材明细主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷笋（3根）辅料食用油（2匙）清水（适量）调料食盐（2g）生抽（25g）白糖（10g）葱姜（小许）花椒八角（小许）鸡精（1g）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅菜梅花肉烧雷笋的做法步骤1、焯水的雷笋切滚刀块，切葱姜。2、梅...

食材明细主料雷笋（2根）韭菜（些许）辅料食用油（1匙）猪肉（些许）调料食盐（1.5g）生抽（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒雷笋的做法步骤1、焯水浸泡好的雷笋。2、猪肉切片。3、韭菜洗净切段。4、热锅冷油，油热放食盐。5、放猪...

食材明细主料雷笋（315克）花蟹（275克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒花蟹的做法步骤1、食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将已...

“不知道竹笋是不是可以跟羊肉一起做，不过记得大萌萌说，竹笋可以跟所有肉一起做，就用笋尖炒了羊舌头。”食材明细主料羊舌头（一块）笋尖（几块）辅料青椒（半个）红椒（小许）食用油（半汤匙）调料泡姜（小许）白糖（小许）生抽（3g）大葱（小许）咸鲜（口味）炒...

食材明细主料雷笋（3株）辅料香葱（适量）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油雷笋的做法步骤1、食材：雷笋（已剥壳）、香葱。2、将雷笋清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、将切好的雷笋下...

“雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，为早熟、高产的优良笋种。每100克雷笋中含粗蛋白2.7%，容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高，比大...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料雷笋（475克）大排（430克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雷笋烧大排的做法步骤1、食材：雷笋、大排（已清洗切开）、桂皮、大料2...

食材明细主料鲍鱼（3个）雷笋（2株）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲍鱼烧雷笋的做法步骤1、食材：鲍鱼、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将鲍鱼去壳去内脏洗净...

食材明细主料雷笋（535克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、郫县豆瓣酱2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅...

“春笋，大自然春天的产物。加上油豆皮拌一拌鲜香脆嫩，下酒下饭。”食材明细主料雷笋（3根）油豆皮（1张）辅料青椒（半个）红椒（半个）调料轻盐松茸酱油（1勺）糯米香醋（2勺）糖（1勺）麻辣油（1勺）蒜碎（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雷笋拌豆...

“万味林净菜致力于将各式特色健康食材和各大美味菜系菜品择其优者研发成免洗、免切、免配，拿回家即可快速做出美味佳肴的净菜，万味林净菜现已开发出有地方风味特色的地方菜、能养生保健的食疗菜、简易又美味的家常菜三...

“雷笋口感脆嫩，味道鲜美，就是清炒也非常美味，这道菜口味清淡一些更好吃。”食材明细主料雷笋（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒雷笋的做法步骤1、雷笋剥壳焯水。2、切成薄片...

食材明细主料雷笋（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧...

食材明细主料雷笋（355克）中翅（290克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雷笋烧中翅的做法步骤1、食材：雷笋、中翅（已清洗）2、将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀，待用。3、将雷笋剥壳...

“当地没有冬笋，网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋，店家说是雷笋。不管是啥，反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的，婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。”食材明细主料雷笋（几根）公鸡（适量）辅料食用油...

食材明细主料雷笋（165克）花螺（270克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒花螺的做法步骤1、食材：雷笋、花螺（已清洗）、香葱2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、...

“雷笋是春天的馈赠，其味道鲜美，甘甜脆嫩。”食材明细主料雷笋（230克）香葱（1棵）蒜头（2瓣）小米椒（1个）辅料盐（适量）鸡精（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼雷笋的做法步骤1、雷笋去壳洗净。2、切成薄片。3、香葱，蒜头和小米...