酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝（微辣） 酸辣土豆丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

酸辣土豆丝的做法步骤

• 1、准备食材，土豆、青椒洗净

• 2、土豆切细丝或擦丝（本人刀功不佳，所以擦的丝），用清水洗去淀粉后换水浸泡片刻

• 3、青椒（尖椒）切丝，葱切碎，小红椒切小段

• 4、锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火

• 5、待油温降后再放入小红椒

• 6、开火倒入土豆丝，大火翻炒

• 7、放入青椒（尖椒丝）、盐、醋继续翻炒

• 8、关火，放入葱花，搅拌均匀出锅

小窍门

1、如果喜欢吃辣的亲们可以用尖椒炒，还可以多放红辣椒🌶🌶🌶。
2、花椒炸香以后关火降温后再放红辣椒，高温油会炸糊🌶。