关于糖醋小炒肉的餐饮精选

“它有着锅包肉同款的食材和相似的制作方法，却不曾有锅包肉同等的名誉。它的倔强在于酥脆的肉片裹着酸甜的汤汁，在大葱，胡萝卜和香菜的协调配合下，一瞬间酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。”食材明细主料猪里脊（500g）大葱（半...

“儿子想吃糖醋小排，以前做的调料都是糖和醋唱主角，儿子让我改良一下，调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错，有创意。呵呵……”食材明细主料肋排（400克）辅料海鲜酱（半勺）生抽（半勺）老抽（半勺）番茄酱（1勺）料酒（1勺）糖（2勺）醋（1勺）...

食材明细主料排骨（1000克）冰糖（适量）料酒（适量）姜（适量）辅料熟白芝麻（适量）面粉（适量）调料醋（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）酸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）糖醋小排的做法步骤1、准备好猪排。2、剁成小块。3、加入面粉。4、抓匀，清洗...

“糖醋小排算的是上海本帮的特色菜，更是我家年夜饭桌上不可或缺的，此菜可冷吃，也可热尝，冷吃肉要有嚼劲，热吃要吃个香嫩。”食材明细主料猪小排（350克）辅料陈皮（5片）配料迷迭香（适量）黄酒（适量）八角（适量）柠檬醋（适量）老抽（适量）盐（适量）冰...

食材明细主料小排（800克）辅料糖（50克）醋（3茶匙）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（6茶匙左右）料酒（适量）葱（适量）食用油（适量）鸡蛋（1个）姜末（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋小排的做法步骤1、排骨剁成小块（我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的）2...

“酸酸甜甜，甚是开胃！”食材明细主料小排骨（500克）辅料冰糖（20克）老抽（一茶匙半）米醋（两茶匙）食用油（适量）葱花（适量）熟白芝麻（适量）姜片（适量）葱段（适量）料酒（三茶匙）生粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋小排骨的做法步骤1、小排...

“今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢，我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢，呵呵，做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。”食材明细主料小黄鱼（一包）辅料食盐（适量）白糖（适量）醋（适...

“小酥肉系列吃法之三：煳辣糖醋小酥肉。这是跟视频学做的一道菜，麻辣酥脆，甜酸可口~”食材明细主料小酥肉（200g）辅料辣椒（10g）花椒（5g）调料调料详见步骤说明（适量）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煳辣糖醋小酥肉的做法步骤1、2...

食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）辅料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋藕条炒肉的做法步骤1、莲藕削皮切条，淘洗一遍。2、猪肉切条。3、葱切块。4、料酒，酱油，糖，醋，水1:2:3:4:5调成...

“用白萝卜和西兰花头做的糖醋小菜，下饭，解腻。”食材明细主料白萝卜（少许）西兰花头（一个）辅料陈醋（少许）白糖（少许）盐（少许）鸡精（少许）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）糖醋小菜的做法步骤1、白萝卜一块和西兰花头，淡盐水清洗干净。2...

“糖醋小排（糖醋排骨）是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒，色泽油亮，口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋，味道很独特哦。”食材明细主料肋排（700g）辅料姜（15g）葱（5g）油（2汤匙）鲜味酱油（5汤匙）米醋（3汤匙）水（2杯）...

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群：适宜于气血不足，阴虚纳差者。不适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎...

食材明细主料斧头鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料米油（适量）老抽（适量）料酒（适量）生抽（适量）米醋（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋小红鱼的做法步骤1、准备调料。2、准备材料。3、锅中倒油，放入姜片和...

食材明细主料小排（500g）辅料酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）糖醋小排的做法步骤1、把排骨洗净用开水煮一下（里面放葱姜大料）！然后捞出滤水2、重新起火放油！然后把小排放进去！煎至金黄！然后放葱姜大料...

食材明细主料小排（500g）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）番茄酱（适量）酱油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋小排的做法步骤1、小排放锅里倒入料酒焯水2、焯好水后洗净放锅里煮3、另取一锅倒入酱油4、放点糖5、加点番茄酱6...

“在饭店或者酒店，糖醋小排骨一般被当作冷盘制作，冷盘的特色是“骨香”，热菜的特色是“气香”，当然做好趁热吃也完全可以哒，用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃，即便时间放久了味道也不太容易受影响，即受外在的温度影响很小...

“糖醋排骨是一道非常传统的特色菜肴，沪、浙、川、淮扬这四大菜系中都有它！不过可别忘了，糖醋排骨对于爱吃甜味菜的老苏州们，那也是餐桌上常见的佳肴哦！沪式糖醋小排会添加番茄酱。浙菜还是秉持着一贯的作风，做法精细，用料丰...

“人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”食材明细主料小排（400g）葱（1支）辅料油（20ml）盐（10g）醋（15ml）糖（40g）番茄酱（50g）老抽（15ml）生抽（5ml）酸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糖醋小排的做法步骤1、番茄酱2、小排3、焯水，去...

“年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品，来的过程中还经历了一点小波折，不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品，还为此点小事特意打个电话过来，让我很是个感动。呵呵，顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。年...

食材明细主料猪肉末（350g）荸荠（3个）辅料料酒（1勺）胡椒粉（1小匙）鸡蛋清（1个）生抽（2勺）熟白芝麻（少许）盐（少许）水淀粉（适量）醋（4勺）姜汁（1勺）白糖（3勺）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋小丸子的做法步骤1、荸荠去皮切碎丁。2、猪肉末中加入...

“从小到大，每每逢年过节妈妈总是会做上一大盆小酥肉犒劳家人。大人们总是很矜持，饭点的时候才能吃，而我们小朋友一点也不考虑那么多，刚从油锅里捞上来还嗤嗤冒着油气的时候就已经送进了嘴里，用舌尖上陈晓卿的话就是赶紧吃...

食材明细主料毛豆（265克）五花肉（115克）辅料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋五花肉炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、五花肉（已清洗）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已清洗的五花肉...

“酱汁均匀地挂在了排骨上，味道香浓，灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂，水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁，这样一来省去了炒制的步骤，也很健康，吃起来负罪感也少了一点，适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。煮排骨剩的一点汤也不用...

“糖醋排骨是大家非常喜欢的一道菜，但每天都能吃到都觉得做法复杂，其实也没什么，就是把它作为一道普通的菜去做。”食材明细主料排骨（500g）辅料醋（适量）盐（少量）生抽（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭餐糖醋小排的做...

“无论大人小孩都对她爱不适口。”食材明细主料骨头肉（适量）辅料油（适量）酱油（适量）姜（3片）葱（适量）香叶（2片）白糖（3匙）红糖（少量）香醋（适量）大料（1个）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋肉的做法步骤1、肉洗净2、锅中烧开水放入肉焯一...