关于中种蔓越莓面包（拉丝无需手套膜）的餐饮精选

“用冷藏中种法做出来的面包，组织特别松软，口感好，而且操作时间很灵活，可以头一天晚上揉好中种，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一晚，第二天早上做，或者早上和好面团冷藏，晚上下班回来再做。这种方法由于降低了发酵温度，延长了发酵时间...

“一直想拔草手撕包，无意间看到达人王光光的日式炼乳方子，尝试一下，擅自加了蔓越莓和酥粒，真的很好吃。方子很棒，揉好的面团不粘手，而且可以拉出大薄膜，值得一试哦”食材明细面包高筋面粉（200克）水（119克）糖（25克）盐（3克）酵母（2.5克）黄...

“一壶好茶，一块面包，老朋友相聚，聊聊天，惬意的下午茶时间。”食材明细主料高粉（300克）鸡蛋（1个）淡奶油（90克）牛奶（80克）酵母（4克）盐（2克）糖（36克）辅料蔓越莓（适量）酸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓手撕包的做法步骤1、所有材料...

食材明细主料高粉（160克）低粉（40克）糖（30克）盐（2克）奶粉（15克）酵母（2.5克）蛋液（20克）黄油（20克）水（100克）蔓越莓干（适量）辅料卡仕达酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓面包的做法步骤1、把所有材料混合揉面光滑的面团；2、把揉...

“中种土司的绵软香甜，总是深深的吸引着我，而且我也特别爱吃土司，自己做的用料讲究，而且糖的量也放的很少，健康美味，坐上一个这样的土司一般都是两天就吃光光了。前天做了中种的，儿子要求继续，于是就诞生了这款蔓越莓的土司，没...

“早餐做好了”食材明细中种高粉（180g）酵母（3g）牛奶（75g）鸡蛋（一个）盐（2g）辅料高粉（75g）白砂糖（35g）牛奶（50g）黄油（20g）蔓越莓（适量）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）中种蔓越莓吐司的做法步骤1、中种材料全部混合，放入大碗。2、混合揉成面...

食材明细中种王后高筋粉（175g）酵母（1g）牛奶（116g）糖（5g）主面团高粉（75g）奶粉（8g）糖（25g）酵母（3g）全蛋液（35g）牛奶（35g）盐（1g）蔓越莓（30g）辅料黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蔓越莓辫子包的做法步骤1、中种：高筋粉175克，酵母1g，白糖5g，牛...

“蔓越莓手撕面包、真是太好吃了、烤出来就被吃完。烤了两个、一个土司、一个蔓越莓手撕面包、为了方便收藏，分成两个菜谱写吧、食材用量是一起的！”食材明细主料高筋面粉（450g）奶粉（18g）盐（6g）鸡蛋（2个）水（170g）酵母（6g）白糖（90g）黄...

“这次我用DL-T13面包机做了烫种蔓越莓吐司面包，烫种是防止面团老化的一种方子，可以让面包变得更加柔软，更加好吃，会更拉丝而且做起来非常简单，它不像中种面包那样要发酵很长时间，只要将高粉和糖混合然后加入开水搅拌成团冷...

食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）酵母（3克）细砂糖（35克）盐（3克）蛋液（25克）水（130克）辅料耐烤巧克力豆（适量）蔓越莓干（适量）融化黄油（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓巧克力豆手撕面包的做法步骤1、面包桶里按先液体后粉类...

“蔓越莓是姐弟俩都很喜欢的果干，用来做面包也是倍受他们的喜爱。依然是十分喜欢的中种法吐司，十分的柔软。”食材明细主料中种面团：高粉（250克）中种面团：细砂糖（7.5克）中种面团：牛奶（80克）中种面团：酵母（1.5克）中种面团：淡奶油（70克）...

食材明细主料面包粉（400克）低粉（100克）黄油（20克）白糖（30克）干酵母（5克）蔓越莓（适量）鸡蛋（一个）温牛奶（280克）调料盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蔓越莓面包的做法步骤1、280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。蔓越莓泡开切碎...

“有时候没什么时间，但是又想吃自己做的面包的时候。面包机“一键面包”这个功能就显得非常有用啦。只需要加个黄油，加个果干，最后刷层蛋液。一个香喷喷的面包就出来啦~”食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（一个）蔓越莓干（适量）...

“面包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。”食材明细主料高粉（400克）水（160毫升）鸡蛋（2个）黄油（40克）蔓越莓（40克）核桃仁（适量）辅料盐（3克）酵母粉（4克）白糖（40克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓面包卷的做法步骤1、面包机桶...

“这个面包比较省事，几乎只需要一个动作——搅拌。把所有用量含糊的材料统统都量化：栗子一小碗=菠萝蜜核90克，蔓越莓1小把=15克，脱脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克，一碗水=100克。最后得到一个不干也不算稀的面团。看到烘烤之前...

“这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃。”...

食材明细主料高粉（392克）牛奶（220克）蛋白（40克）盐（3克）糖（18克）酵母粉（4克）辅料粉（168克）奶油（140克）盐（3克）糖（100克）酵母粉（3克）配料蔓越莓（50克）酸甜（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蔓越莓中种吐司的做法步骤1、加入蛋白2、加入牛奶3、加入高粉...

食材明细主料面包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）干酵母（5克）鸡蛋液（50克（约一个））酸奶（100克）牛奶（170克）黄油（30克）馅料蔓越莓（适量）表面装饰椰丝（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰丝蔓越莓面包的做法步骤1、所有材料放入...

“非常好吃的一款面包、用手撕着吃”食材明细主料高筋面粉（300g）白糖（30g）牛奶（200g）盐（5g）炼乳（23g）黄油（30g）酵母（4g）辅料炼乳（30g）黄油（30块）蔓越莓（50g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤1、除黄油外...

“我是绝对的土司控，这个70%中种面包方子我做过好几次，每次做出来的面包都很成功。松松软软，又有嚼劲。这次添加了蔓越莓进去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明细中种高筋粉（175克）酵母（3克）牛奶（75克）鸡蛋（40克）盐（2克）主面团高...

“充分利用面包机的和面功能，一次做2个面包，一个面包机烤，另一个用烤箱烤，做两种口味的。”食材明细主料高筋粉（500g）果糖（30g）盐（2g）奶粉（20g）牛奶（100ml）鸡蛋（1个）淡奶油（20ml）酵母粉（5g）辅料汤种全麦粉（50g）水（150ml）配料红豆（适量）蔓越莓（适...

食材明细中种高粉（300克（中种））酵母（1克）牛奶（200克）辅料椰蓉（适量）白糖（适量）黄油（适量）蔓越莓（适量）主面团高粉（200克）鸡蛋（2个）白糖（100克）黄油（70克）盐（3克）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种椰蓉蔓越莓面包的做法步骤1、中种材料放入面...

“香甜柔软的手撕面包，配上酸甜的蔓越莓干，好吃极了。”食材明细面包材料（10寸加高中空蛋糕模）高筋面粉（500g）牛奶（250g）炼乳（30g）酵母（6g）糖（40g）鸡蛋（1个（带壳60克/个））盐（4g）黄油（40g）炼乳黄油酱炼乳（30g）黄油（30g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...

“在爱和自由的配方上稍加变动，用冷藏过夜的汤种，加大了配方中的南瓜用量，相应减少了些水，蔓越莓因量不够也有减少，原方75克我只用了35克，成品出来后是目前做的四个中最软的一个，放了两天两夜后柔软依旧，是一个能下腰的软妹哦...

“面粉的神奇之处就是可以随心所欲，随你怎么摆弄，它都会听你的指挥。做腻了一成不变的面包，今天来个怒放的手撕面包。”食材明细主料面包粉（300克）奶粉（20克）牛奶（160毫升）酵母（4克）盐（4克）辅料砂糖（40克）椰蓉（30克）蔓越莓（40克）黄油（30克...